Houby jako jed, houby jako lék

Houbová sezóna už je pomalu u konce. Je tedy nejvyšší čas pořídit si Encyklopedii léčivých hub od Radomíra Sochy a Alexandra Jegorova. Ptáte se proč? Kniha má totiž skoro 800 stran a obsahuje podrobné informace ke 261 druhům léčivých hub. Tak ať ji přes zimu stihnete nastudovat, další houbová sezóna začíná už na jaře.

Oba autoři jsou odborníci s mnohaletou praxí. Radomír Socha vystudoval přírodovědeckou fakultu na bývalé Univerzitě J. E. Purkyně v Brně, v r. 1973 obhájil kandidaturu a v r. 2001 velký doktorát přírodních věd. Ve svém oboru publikoval přes 150 prací v prestižních zahraničních periodikách, aktivně se účastnil celé řady mezinárodních konferencí. Je členem České mykologické společnosti v Praze. Alexandr Jegorov má dvě primářské atestace (urologickou a chirurgickou), lékařské praxi se již aktivně nevěnuje. Je členem Mykologického klubu Jihočeského muzea.

Prvních šedesát stran knihy je věnováno úvodní části, kde se dozvíte něco o vývoji poznatků a používání léčivých hub od pravěku až do současnosti, o době růstu léčivých hub a místech jejich výskytu, o obsahu látek prospěšných pro lidský organismus jako jsou bílkoviny, sacharidy, aminokyseliny, lipidy, vitaminy a minerální látky. Mimo jiné se dočtete také o současných trendech ve výzkumu léčivých druhů hub a o vývoji a testování léčiv z nich.

Následuje fotoatlas, který je rozdělený na tři části. První část je věnována jedlým léčivým houbám, druhá nejedlým a nepoživatelným, třetí jedovatým léčivým houbám. Asi se ptáte, stejně jako já při četbě této knihy, jak je možné, že houby nejedlé a nepoživatelné, ba i jedovaté, mohou být označovány za „léčivé“? Vtip je v tom, že farmaceutický průmysl je schopný získat léčivé látky dokonce i z jedovatých hub. Pokud tedy nepatříte mezi studenty farmakologie, bude pro vás prakticky využitelná pouze první část věnovaná jedlým druhům léčivých hub. Z jedovatých a nepoživatelných druhů hub nelze pochopitelně přímou konzumací získat pro tělo léčivé látky bez vedlejších negativních účinků.

Každé houbě je věnována obvykle jedna dvoustrana, na které je uveden její detailní makroskopický popis, rozšíření, kuchyňská hodnota, informace o možné záměně a o obsahu bioaktivních látek. Popis každé houby je doplněn jednou až třemi barevnými fotografiemi.

Kniha obsahuje také užitečné informace o způsobech zpracování, konzervaci a použití léčivých hub. V závěrečné kapitole najdete seznam onemocnění, které je možné houbami léčit. U každé nemoci jsou uvedeny houby, kterými můžete daný problém řešit. Nemusíte tak složitě listovat fotoatlasem hub a pročítat text u každé houby zvlášť. Stačí nalistovat závěrečnou kapitolu a najít zde chorobu, kterou trpíte, respektive které byste se chtěli vyvarovat. Konzumace léčivých hub totiž funguje také jako prevence.

Publikace je vhodná pro studenty farmakologie a studenty přírodních věd. Jde o skutečně odbornou literaturu. To ale neznamená, že by si knihu nemohl oblíbit takřka kdokoli bez rozdílu vzdělání. Je v ní mnoho užitečných informací, které v běžných atlasech hub nenajdete. Navíc obsahuje slovníček, kde jsou všechny odborné pojmy vysvětleny, proto se nemusíte bát, že byste k četbě této knihy potřebovali ještě výkladový slovník.

Mně se kniha líbila hlavně z toho důvodu, že ukazuje houby zase z jiného pohledu. Nejsou zde brány pouze jako chutné zpestření našich jídelníčků, mohou mít také veliký přínos pro naše zdraví. Knížka je navíc opravdu krásná, obsahuje téměř 500 barevných fotografií a více než 160 ilustrací biochemických struktur. Vše je tištěno na velmi kvalitní papír, kniha je vázaná. Nepatří sice mezi nejlevnější, ale vyplatí se do ní investovat. Stane se ozdobou vaší knihovny. A pokud se vám zdá přeci jen trochu drahá, napište si o ni Ježíškovi ;-)

Radomír Socha, Alexandr Jegorov – Encyklopedie léčivých hub

Academia 2014

768 stran

Rate this post

Více z LaCultury...

  • Support Lesbiens vyvinuli Homobota15. září, 2011 Support Lesbiens vyvinuli Homobota Po třech letech přichází kapela Support Lesbiens s novým řadovým albem. K dostání bude už 26. září.
  • Upíří deníky už máme přečtené. Teď nás berou netopýři1. září, 2016 Upíří deníky už máme přečtené. Teď nás berou netopýři Vážně, fantasy je teď všude plno, takže pojďme nohama zase pevně na zem a rozhlédněme se kolem sebe. Svět je totiž plný podivuhodných tvorů, které z blízka zná jen málo kdo. Vážně, už jste […]
  • Umět vzdát hold minulosti a porozumět předkům i přírodě 19. července, 2014 Umět vzdát hold minulosti a porozumět předkům i přírodě Když se řekne pranostika, napadnou vás patrně ty nejznámější – Svatá Lucie, noci upije, svatá Anna, chladno z rána, únor bílý, pole sílí a mnohé další. Kolik jich ale opravdu je? Zdeněk […]
  • Co skrývá Eylonova země?5. října, 2014 Co skrývá Eylonova země? Co vás napadne, když se řekne fantasy pro děti? Harry Potter, Letopisy Narnie, Zlatý kompas nebo ještě něco dalšího? Je přeci jen pravda, že čáry a kouzla děti v knihách obklopují, aniž by […]
  • Poflakování v rytmu Doors27. května, 2017 Poflakování v rytmu Doors Kdo jsou barevní kámoši hlavního hrdiny Pechova románu Cobainovi žáci? Odpověď na tuto otázku  můžeme najít hned ve třech rovinách. Sledujeme životní příběh obyčejného kluka, který […]
  • Hudební videoklipy pro neslyšící – koledy, Beatles i Pokáč v podání Hands Dance8. února, 2021 Hudební videoklipy pro neslyšící – koledy, Beatles i Pokáč v podání Hands Dance Hudební videoklipy ve znakovém jazyce jedinečnou formou interpretují známé písně. Díky vizuální formě tohoto jazyka potěší nejen neslyšící, ale zaujmou také slyšící diváky. V rámci […]
  • Tajemství Naslouchače17. července, 2016 Tajemství Naslouchače Naslouchač - letošní novinka na poli české fantasy, o které už jste prostě museli slyšet. Román zvoucí do temné budoucnosti, kde technologie se skřípěním zubů musela ustoupit lidským […]
  • MC Mong: Hororový indián se zmrzlinou19. prosince, 2009 MC Mong: Hororový indián se zmrzlinou Opičák se nechává srazit autem. Opičák na špagátech s nosem Pinocchia. Opičák si neví rady s humrem v restauraci. Opičák pobíhá kolem divadelních kulis s lukem a peřím na hlavě. Opičák se […]
  • Peter Fechter – slavný mezi mrtvými14. září, 2009 Peter Fechter – slavný mezi mrtvými Čtvrť Kreuzberg, nedaleko známého Checkpointu Charlie, to byl vysněný cíl Petera Fechtera. Zedník z Východního Německa chtěl prchnout do Západního Berlína zhruba rok po stavbě berlínské […]
  • Jaroslav Vrána: Duch a Temnota3. září, 2017 Jaroslav Vrána: Duch a Temnota „Saino, podívej se, tady jsou krásné hrozny!“   Zvonivý dívčí hlas dolehl k jeho sluchu a vystupňoval vzrušení, kterému se nevyrovnal žádný jiný pocit. Udělal […]
  • THE COLORBLINDS – videoklip k singlu PULLS MY BLOOD24. června, 2022 THE COLORBLINDS – videoklip k singlu PULLS MY BLOOD Kapela THE COLORBLINDS začínala raketovým startem. Zúčastnila se přehlídky šesti nejnadějnějších kapel roku Bandzone Showcase, natočila rozhovor pro Medúzu (ČT2), koncertovala na Poctě […]
  • Vydat hru je fuška1. září, 2019 Vydat hru je fuška Napsat reportážní knihu o procesu tvorby počítačových her je skvělý nápad a Jasonu Schreierovi se v knize Krev, pot a pixely záměr bezesporu podařil. Co jsme se z knihy dozvěděli? Že […]

1 komentář

Komentáře jsou uzavřeny.