Houby jako jed, houby jako lék

Houbová sezóna už je pomalu u konce. Je tedy nejvyšší čas pořídit si Encyklopedii léčivých hub od Radomíra Sochy a Alexandra Jegorova. Ptáte se proč? Kniha má totiž skoro 800 stran a obsahuje podrobné informace ke 261 druhům léčivých hub. Tak ať ji přes zimu stihnete nastudovat, další houbová sezóna začíná už na jaře.

Oba autoři jsou odborníci s mnohaletou praxí. Radomír Socha vystudoval přírodovědeckou fakultu na bývalé Univerzitě J. E. Purkyně v Brně, v r. 1973 obhájil kandidaturu a v r. 2001 velký doktorát přírodních věd. Ve svém oboru publikoval přes 150 prací v prestižních zahraničních periodikách, aktivně se účastnil celé řady mezinárodních konferencí. Je členem České mykologické společnosti v Praze. Alexandr Jegorov má dvě primářské atestace (urologickou a chirurgickou), lékařské praxi se již aktivně nevěnuje. Je členem Mykologického klubu Jihočeského muzea.

Prvních šedesát stran knihy je věnováno úvodní části, kde se dozvíte něco o vývoji poznatků a používání léčivých hub od pravěku až do současnosti, o době růstu léčivých hub a místech jejich výskytu, o obsahu látek prospěšných pro lidský organismus jako jsou bílkoviny, sacharidy, aminokyseliny, lipidy, vitaminy a minerální látky. Mimo jiné se dočtete také o současných trendech ve výzkumu léčivých druhů hub a o vývoji a testování léčiv z nich.

Následuje fotoatlas, který je rozdělený na tři části. První část je věnována jedlým léčivým houbám, druhá nejedlým a nepoživatelným, třetí jedovatým léčivým houbám. Asi se ptáte, stejně jako já při četbě této knihy, jak je možné, že houby nejedlé a nepoživatelné, ba i jedovaté, mohou být označovány za „léčivé“? Vtip je v tom, že farmaceutický průmysl je schopný získat léčivé látky dokonce i z jedovatých hub. Pokud tedy nepatříte mezi studenty farmakologie, bude pro vás prakticky využitelná pouze první část věnovaná jedlým druhům léčivých hub. Z jedovatých a nepoživatelných druhů hub nelze pochopitelně přímou konzumací získat pro tělo léčivé látky bez vedlejších negativních účinků.

Každé houbě je věnována obvykle jedna dvoustrana, na které je uveden její detailní makroskopický popis, rozšíření, kuchyňská hodnota, informace o možné záměně a o obsahu bioaktivních látek. Popis každé houby je doplněn jednou až třemi barevnými fotografiemi.

Kniha obsahuje také užitečné informace o způsobech zpracování, konzervaci a použití léčivých hub. V závěrečné kapitole najdete seznam onemocnění, které je možné houbami léčit. U každé nemoci jsou uvedeny houby, kterými můžete daný problém řešit. Nemusíte tak složitě listovat fotoatlasem hub a pročítat text u každé houby zvlášť. Stačí nalistovat závěrečnou kapitolu a najít zde chorobu, kterou trpíte, respektive které byste se chtěli vyvarovat. Konzumace léčivých hub totiž funguje také jako prevence.

Publikace je vhodná pro studenty farmakologie a studenty přírodních věd. Jde o skutečně odbornou literaturu. To ale neznamená, že by si knihu nemohl oblíbit takřka kdokoli bez rozdílu vzdělání. Je v ní mnoho užitečných informací, které v běžných atlasech hub nenajdete. Navíc obsahuje slovníček, kde jsou všechny odborné pojmy vysvětleny, proto se nemusíte bát, že byste k četbě této knihy potřebovali ještě výkladový slovník.

Mně se kniha líbila hlavně z toho důvodu, že ukazuje houby zase z jiného pohledu. Nejsou zde brány pouze jako chutné zpestření našich jídelníčků, mohou mít také veliký přínos pro naše zdraví. Knížka je navíc opravdu krásná, obsahuje téměř 500 barevných fotografií a více než 160 ilustrací biochemických struktur. Vše je tištěno na velmi kvalitní papír, kniha je vázaná. Nepatří sice mezi nejlevnější, ale vyplatí se do ní investovat. Stane se ozdobou vaší knihovny. A pokud se vám zdá přeci jen trochu drahá, napište si o ni Ježíškovi ;-)

Radomír Socha, Alexandr Jegorov – Encyklopedie léčivých hub

Academia 2014

768 stran

Rate this post

Více z LaCultury...

  • Do střehu!10. srpna, 2017 Do střehu! Šermířské klání na středočeském hradě Točník se chystá na 12. srpen 2017, kdy se zde od 10:00 do 17:00 bude konat historická slavnost. Skupina historického šermu Okořská Garda byla […]
  • Pete Doherty pracuje na nových věcech13. srpna, 2012 Pete Doherty pracuje na nových věcech U Peta Dohertyho člověk nikdy neví, o čemž jsme se mohli přesvědčit například u festivalu Rock for People, kde Peter samozřejmě nedorazil. Nové zprávy ale hovoří o tom, že se tento umělec […]
  • Deník WHOLE 3025. září, 2019 Deník WHOLE 30 Whole 30 je třicetidenní program, který nabízí zdravější tělo a lepší pocit. Je to program, který dává návod, jak své tělo detoxikovat během 30 dnů. Každý den jíme mix zahrnující […]
  • Letní shakespearovské slavnosti1. července, 2009 Letní shakespearovské slavnosti Vážení milovníci a příznivci velkého anglického dramatika Williama Shakespeara, nastává pro vás slavnostní chvíle: jako každý rok se v Praze ve dnech 7-26. 7. uskuteční další ročník […]
  • Když Shelly potkal Penny aneb co mi připomínal Projekt manželka20. listopadu, 2015 Když Shelly potkal Penny aneb co mi připomínal Projekt manželka Australský dramatik, spisovatel a scénárista G. Simsion pracoval na svém románu Projekt manželka šest let. Výsledkem jeho práce se stal vybroušený humorný román, který dokáže čtenáře […]
  • Valérie Zawadská:Chtěla bych být takovou babičkou!15. srpna, 2015 Valérie Zawadská:Chtěla bych být takovou babičkou! Švédský autor Fredrick Backman vstoupil do srdcí čtenářů knihou Muž, jménem Ove a zcela je pohltil svým charakteristickým humorem. Nedávno se na českém trhu objevil další titul: Babička […]
  • Strakáč a Tioni6. ledna, 2020 Strakáč a Tioni Vyrůstal jsem v devadesátých letech ve slezském hornickém městě. Spolu se mnou do školy chodil spolužák, jehož tatínek pocházel odněkud z Afriky. Byla to snad jediná černošská […]
  • Hardcore historie1. července, 2021 Hardcore historie Dějiny lidstva jsou dějiny vzestupů a pádů dávných civilizací. I naše civilizace jednoho dne padne. Jsme již příliš zhýčkaní. Blahobyt nás činí změkčilými. Tvrdá doba žádá tvrdé lidi. A […]
  • Rozloučení s Amadeem26. března, 2012 Rozloučení s Amadeem Amadeus – divácky velmi úspěšná inscenace hry Petera Shaffera, na které se podílely tři soubory (činohra, opera, balet) Národního divadla Moravskoslezského, bude mít 28. dubna 2012 v […]
  • Star Trek: Do neznáma15. srpna, 2016 Star Trek: Do neznáma Posádka hvězdné lodi U.S.S. Enterprise zkoumá nejvzdálenější kouty a nezmapovaná místa vesmíru. A zde se setkávají s novým, záhadným nepřítelem, který je i celou Federaci vystaví těžké […]
  • Paříž podle Zaz16. února, 2015 Paříž podle Zaz Francouzský zázrak Zaz, zpěvačka přirovnávaná k novodobé Edit Piaf, vydala na konci minulého roku své třetí album. Tentokrát je celé věnované písním o Paříži: a jeho nádherná atmosféra vás […]
  • 5. koncert VSC25. ledna, 2013 5. koncert VSC Další pozvánka na koncert Velkého symfonického cyklu Janáčkovy filharmonie Ostrava. 24. a 25. ledna od 19. hodiny se můžete opět pokochat nádhernou hudbou velikánů Verdiho, Beethovena a […]

1 komentář

Komentáře jsou uzavřeny.