Jaký by byl život bez pšenice?

Jen si to představte už nikdy žádné rozpékané pečivo, sušenky, palačinky, instantní polévky, preclíky, kuskus, bulgur nebo třeba sójová omáčka. To všechno totiž obsahuje pšeničné prvky, na které si naše tělo rádo zvyká a následně spokojeně kyne. Jak si poradit, když se rozhodneme podstoupit tuhle dietu, radí William Davis v knize Život bez pšenice: 30minutová kuchařka.

Rozhodnete-li se vyškrtnout ze svého jídelníčku pšeničné výrobky (ať už kvůli předepsané dietě od lékaře (lepek, štítná žláza) nebo proto, že nás zaujal paleo jídelníček) rozhodně nemusíme mít strach, že by naše menu postrádalo pestrost. S trochou nadšení si totiž snadno začnete snadno dělat domácí pečivo a obědy do krabičky, že budou kolegové závistivě šilhat.

První krok, jež budete muset učinit, je vyplenění zásob. Odstraníte všechny ty „karamelové barviva“, „pšeničné vitální lepky“, “zdravé snídaňové cereálie“, „energetické tyčinky“, polotovary a pšeničnou mouku. Máte vyluxováno a police náhle zejí prázdnotou. Nevadí, vyzbrojeni nákupním seznamem vyrážíte sehnat alternativní mouky (mandlovou, lískooříškovou, kokosovou, cizrnovou či sezamovou), zlatá lněná semínka, olivový/kokosový/lněný olej, stévii, chia semínka, mandlové mléko, neslazené sušené ovoce, sýry a vinný kámen.

W.Davis, zdroj fatburningman.com
W.Davis, zdroj fatburningman.com

Gratulujeme, stojíte na prahu nového života. „Z hlediska zdraví a toho, jak se cítíte, životní styl bez pšenice bourá všechny hranice. To můžu z vlastní zkušenosti potvrdit. Odstraníte ze své stravy jed a vaše chuť k jídlu, zdraví a tělesná váha se od základu promění. Dlouhou řadu výhod, které lze získat přechodem na nový styl, na sobě budete pozorovat od hlavy až k patě, od mozku ke střevům, od chuti k jídlu až po sex,“ píše ve své knize William Davis a následně servíruje recepty na směsi pro přípravu domácího pečiva, dressingů, směsi koření a samozřejmě množství receptů od snídaní přes polévky k hlavním chodům až po dezertové pamlsky.

Musíme přiznat pochvalu ze přehlednost a jednoduchost kuchařky, která sice není přeplněná obrazovým materiálem zato je text psán nadmíru srozumitelně, jednotlivé kroky postupu jsou odděleny odstavcem, takže při vaření lehce najdete, kde jste skončili a zároveň nebyly opomenuty ani důležité detaily jako zmínky na kolik porcí rozpis vystačí nebo kolik obsahuje kalorií, uhlohydrátů, tuku, vlákniny a sodíku. To pak dle mého dodává kuchařce možnosti využití receptů při speciálních stravovacích programech, ať už se bavíme o redukčních dietách, cukrovce nebo výživě pro sportovce.

30minutová kuchařka je vlastně reakcí na čtenářskou bouři otázek, jež se strhla po vydání knihy Život bez pšenice, která se hlouběji zabývala nezdravými stravovacími návyky dnešní doby. Spousta lidí se náhle rozhodla udělat tlustou čáru a toužili svému tělu dodávat zdravou energii z kvalitních surovin. No, za zkoušku to stojí, nemyslíte?

William Davis, MD

Život bez pšenice: 30minutová kuchařka

Jota

Brno, 2015

320 s.

Rate this post

Více z LaCultury...

  • Audiokniha Smrtka22. října, 2020 Audiokniha Smrtka Asi před rokem jsem v knihovně objevila knihu Smrtka od Neala Shustermana a zaujata anotací, jsem si ji půjčila. Ačkoli si na SCI-FI zrovna dvakrát nepotrpím, Smtka mě bavila, ohromila a […]
  • Můj syn feťák23. února, 2022 Můj syn feťák   Kniha s názvem Můj syn feťák, kterou napsala trojice Eva, Luboš a Petr Hacalovi nám přibližuje život v jedné české rodině, kde do spárů drog spadnul syn Honza. Je to skutečný […]
  • „Vydat se do světa a opustit zónu bezpečí“ – Jitka Šuranská 19. prosince, 2013 „Vydat se do světa a opustit zónu bezpečí“ – Jitka Šuranská Poslední listopadový týden jsem se vydal do Prahy, abych se tam v čajovně sešel s Jitkou Šuranskou a udělal s ní (trochu opožděně) rozhovor o jejím prvním sólovém albu a hudební kariéře […]
  • Hororová partička Wednesday 13 se opět vydává na turné!16. července, 2013 Hororová partička Wednesday 13 se opět vydává na turné! Pokud jste minulý rok nestihli zajít na koncert Wednesday 13 nebo je vám líto, že zákeřné nachlazení ukončilo koncertní šarádu po poměrně krátkém čase, tento rok máte možnost hororovou […]
  • Sám mezi ženami – Kohoutí zápas8. května, 2023 Sám mezi ženami – Kohoutí zápas Alexandr je obklopený ženami. Manželka, matka, tchyně, dvě dcery, kolegyně ve škole, kde učí, jeho studentky na kurzu sebeobrany, který vede. Naštěstí se ale začíná blýskat na lepší časy: […]
  • Střešní zahrady a zelené střechy2. ledna, 2022 Střešní zahrady a zelené střechy Nakladatelství GRADA vydává další zajímavý titul z oblasti stavebnictví a architektury. Tentokrát se s kolektivem Jitky Dostálové soustředí na souhru architektury s přírodou v tom nejužším […]
  • Arakain a Dymytry vyrazí se společnou skladbou „Jedna krev“ na tour19. února, 2014 Arakain a Dymytry vyrazí se společnou skladbou „Jedna krev“ na tour Rockové kapely Arakain a Dymytry vyrazí v tomto roce na společné turné. Dymytry, kapela jejíž hvězda raketově stoupá, se představí po boku legendárního Arakainu. A právě u příležitosti […]
  • Na letošním FanCity festivalu se představí i zpěvačka Marian Call8. října, 2012 Na letošním FanCity festivalu se představí i zpěvačka Marian Call Zajímá vás scifi, fantasy, horory a videohry s touto tématikou? Tak to nepropásněte jedinečnou šanci setkání s tvůrci, herci a spisovateli těchto žánrů na FanCity festivalu.
  • Co kdyby váš život závisel na cizím člověku?2. října, 2017 Co kdyby váš život závisel na cizím člověku? Vysílačka je napadrť, pilot po smrti a kolem dvou náhodných spolucestujícíh, spšchajících za svými životy, jen sníh, hory, skály a neobydlená divočina. Let nebyl ohlášený, nikdo tedy […]
  • Komiksový hit trhá divácké rekordy19. února, 2012 Komiksový hit trhá divácké rekordy Komiksové adaptace jsou v kinech dnes už celkem běžné, ale na televizní obrazovce jsou spíš vzácností. Zvláště, když nejde o žádný příběh se superhrdinou, ale temný a dospělý […]
  • In Extremo ve Zlíně – vaše uši poznají středověk10. listopadu, 2013 In Extremo ve Zlíně – vaše uši poznají středověk Už téměř dvacet let pobíhají berlínští folkmetaloví šílenci In Extremo po světových pódiích se svými dudami, harfami, cimbálem a dalšími (nejen) středověkými nástroji - a už po několikáté […]
  • Soutěž o balíček knih8. dubna, 2023 Soutěž o balíček knih Tentokrát soutěžíme o balíček dvou knih z nakladatelství Garamond, které poskytl vydavatelský dům Albatros media, a.s. Jedná se o novely Život Vernona Subutexe a Kdo odejde, už se […]

Co o sobě říci? Žiju v malebné krajince Vsetínských Beskyd a snad právě proto mám ráda spoustu věcí, které souvisí s přírodou. Jako skoro všichni Valaši, i já jsem hodně tvrdohlavá a stejně tak přátelská; ráda poznávám nové lidi a zkouším nové věci. V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.