Jaký by byl život bez pšenice?

Jen si to představte už nikdy žádné rozpékané pečivo, sušenky, palačinky, instantní polévky, preclíky, kuskus, bulgur nebo třeba sójová omáčka. To všechno totiž obsahuje pšeničné prvky, na které si naše tělo rádo zvyká a následně spokojeně kyne. Jak si poradit, když se rozhodneme podstoupit tuhle dietu, radí William Davis v knize Život bez pšenice: 30minutová kuchařka.

Rozhodnete-li se vyškrtnout ze svého jídelníčku pšeničné výrobky (ať už kvůli předepsané dietě od lékaře (lepek, štítná žláza) nebo proto, že nás zaujal paleo jídelníček) rozhodně nemusíme mít strach, že by naše menu postrádalo pestrost. S trochou nadšení si totiž snadno začnete snadno dělat domácí pečivo a obědy do krabičky, že budou kolegové závistivě šilhat.

První krok, jež budete muset učinit, je vyplenění zásob. Odstraníte všechny ty „karamelové barviva“, „pšeničné vitální lepky“, “zdravé snídaňové cereálie“, „energetické tyčinky“, polotovary a pšeničnou mouku. Máte vyluxováno a police náhle zejí prázdnotou. Nevadí, vyzbrojeni nákupním seznamem vyrážíte sehnat alternativní mouky (mandlovou, lískooříškovou, kokosovou, cizrnovou či sezamovou), zlatá lněná semínka, olivový/kokosový/lněný olej, stévii, chia semínka, mandlové mléko, neslazené sušené ovoce, sýry a vinný kámen.

W.Davis, zdroj fatburningman.com
W.Davis, zdroj fatburningman.com

Gratulujeme, stojíte na prahu nového života. „Z hlediska zdraví a toho, jak se cítíte, životní styl bez pšenice bourá všechny hranice. To můžu z vlastní zkušenosti potvrdit. Odstraníte ze své stravy jed a vaše chuť k jídlu, zdraví a tělesná váha se od základu promění. Dlouhou řadu výhod, které lze získat přechodem na nový styl, na sobě budete pozorovat od hlavy až k patě, od mozku ke střevům, od chuti k jídlu až po sex,“ píše ve své knize William Davis a následně servíruje recepty na směsi pro přípravu domácího pečiva, dressingů, směsi koření a samozřejmě množství receptů od snídaní přes polévky k hlavním chodům až po dezertové pamlsky.

Musíme přiznat pochvalu ze přehlednost a jednoduchost kuchařky, která sice není přeplněná obrazovým materiálem zato je text psán nadmíru srozumitelně, jednotlivé kroky postupu jsou odděleny odstavcem, takže při vaření lehce najdete, kde jste skončili a zároveň nebyly opomenuty ani důležité detaily jako zmínky na kolik porcí rozpis vystačí nebo kolik obsahuje kalorií, uhlohydrátů, tuku, vlákniny a sodíku. To pak dle mého dodává kuchařce možnosti využití receptů při speciálních stravovacích programech, ať už se bavíme o redukčních dietách, cukrovce nebo výživě pro sportovce.

30minutová kuchařka je vlastně reakcí na čtenářskou bouři otázek, jež se strhla po vydání knihy Život bez pšenice, která se hlouběji zabývala nezdravými stravovacími návyky dnešní doby. Spousta lidí se náhle rozhodla udělat tlustou čáru a toužili svému tělu dodávat zdravou energii z kvalitních surovin. No, za zkoušku to stojí, nemyslíte?

William Davis, MD

Život bez pšenice: 30minutová kuchařka

Jota

Brno, 2015

320 s.

Rate this post

Více z LaCultury...

  • Malované přivítání jara26. dubna, 2015 Malované přivítání jara Přerov - Výtvarné soutěže s jarními motivy se mohou účastnit všechny děti ve věku od tří do patnácti let. Jaro provází mnoho tradic a zvyklostí, které mohou přenést na papír nejpozději do […]
  • Co mají společného Naruto, Spider-man a Sandman?28. srpna, 2013 Co mají společného Naruto, Spider-man a Sandman? No přece datum vydání jejich nejnovějších komiksů! Zdá se, že srpen je opravdu měsícem dobré sklizně, protože české komiksové nakladatelství CREW přivede na trh hned několik hodnotných […]
  •  Odstartoval další ročník festivalu Bohemia JazzFest20. července, 2010 Odstartoval další ročník festivalu Bohemia JazzFest V úterý 13. července se na Staroměstském náměstí v Praze rozezněly první jazzové tóny a byl tak zahájen další, v pořadí už šestý, ročník festivalu Bohemia Jazz Fest, který nabízí […]
  • BOUNCE!BOUNCE! v režii Kaye Buriánka19. ledna, 2012 BOUNCE!BOUNCE! v režii Kaye Buriánka Na pravidelný mejdan Bounce!Bounce! zvou na 21. ledna do pražského Chapeau Kay a Tvzex ze Sunshine. Program celého klubu tentokrát spadá pod taktovku Kaye Buriánka, který slibuje pořádný […]
  • Návrat temného rytíře2. března, 2021 Návrat temného rytíře Bruce Wayne i James Gordon zestárli. Věk silných, rychlých paží pominul. Komisař Gordon se chystá do důchodu. Bruce Wayne opustil roli Batmana a žije život osamělého miliardáře, kterého […]
  • Kapela UDG vařila speciální várku piva pro Majálesy26. dubna, 2012 Kapela UDG vařila speciální várku piva pro Majálesy Rocková kapela UDG společně se sládkem a loňskými králi Majálesu uvařila v Plzni speciální várku piva Gambrinus 11° Excelent. Ta je určena návštěvníkům nadcházejících studentských oslav. […]
  • Trnkobraní 2009 – praktické informace20. srpna, 2009 Trnkobraní 2009 – praktické informace Pokud se chystáte na letošní ročník festivalu Trnkobraní, máte nyní možnost seznámit s první várkou praktických informací ohledně parkování, kempu, otvírací doby... Nejen pivo a kapely […]
  • Doteky básnických -ismů5. listopadu, 2016 Doteky básnických -ismů Nová básnická sbírka Lydie Romanské Sirka Henriho Bremonda dává svou anotací tušit, že půjde o přelomový titul autorčiny tvorby. Romanská již názvem sbírky „manifestuje svůj příklon […]
  • Dropkick Murphys zavítají do Prahy!5. prosince, 2017 Dropkick Murphys zavítají do Prahy! Když američtí celtic punkeři Dropkick Murphys oznámili data nadcházejícího evropského turné, nejedno fanouškovské srdce zaplesalo. Úsměv nám však trochu povadl, když jsme zjistili, že […]
  • Večerní jazzové dýchánky pro letošní rok skončily14. prosince, 2011 Večerní jazzové dýchánky pro letošní rok skončily V neděli 4. prosince byla v klubu Parník ukončena podzimní část festivalu Ostrava Jazz Nights. Pořadatelé jako tečku za celým programem vybrali rytmickou skupinu Jeff Lorber fusion, která […]
  • Dokážete správně využít emoce?23. října, 2019 Dokážete správně využít emoce? O měření IQ už asi slyšel každý z nás. Jedná se o inteligenční kvocient. Tento termín zavedl německý psycholog William Stern v roce 1912. Uplynulo více než osm desetiletí a v roce 1995 […]
  • King Kong: Legendární op bude zuřit i na televizních obrazovkách3. května, 2017 King Kong: Legendární op bude zuřit i na televizních obrazovkách Ani ne před dvěma měsíci přišel do kin po několikáté recyklovaný příběh o King Kongovi. Filmová plátna však věčně rozzuřenému lidoopovi patrně nestačí a vrhá se i do televize. Odvážný […]

Co o sobě říci? Žiju v malebné krajince Vsetínských Beskyd a snad právě proto mám ráda spoustu věcí, které souvisí s přírodou. Jako skoro všichni Valaši, i já jsem hodně tvrdohlavá a stejně tak přátelská; ráda poznávám nové lidi a zkouším nové věci. V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.