Do nového roku s čistým štítem? Detoxikujte se!

Detox,zdroj:Metafora.cz

 Za pár týdnů je tu Nový rok. Kolik z nás si dává předsevzetí, že bude dělat věci lépe? Kolik z nás touží udělat tlustou čáru, od které by se mohli odrazit? A kolik z nás se rozhodlo, že tenhle nový život bude zahrnovat i zcela jinou životosprávu? S vyčištěním organismu, ale nemusíte čekat na jaro. Ani na nový rok. Začít se dá už dnes. Inspirovat se můžete radami Lucie Reynierové, které shrnula ve 40 receptech knihy Detox.

Termín detoxikace označuje metabolickou reakci organismu, která probíhá v játrech. Játra slouží našemu tělu jako filtr, odstraňují toxické látky a zabraňují jejich návratu do krevního oběhu a do buněk. (…) V různých časopisech i na internetu se pravidelně setkáváme s mnoha detoxikačními programy a různými zázračnými výrobky. Všechny by měly očišťovat naše tělo a všechny slibují, že nás zbaví přebytečných kil. Jak je to ale ve skutečnosti?“ ptá se autorka v úvodní kapitole. Následně se věnuje základním otázkám spojených s restartem organismu a doporučuje základní čistící potraviny, které seženete po celý rok. Uhádnete je? (pozn.: odpověď najdete pod článkem)

Lucie Reynierová je dlouholetá odbornice na výživu a zároveň vášnivá kuchařka. Není tedy divu, že je jejím snem šířit myšlenku chutného jídla, které je zároveň zdravé. Plusem je také fakt, že detoxikaci můžete provést kdykoli. Proto autorka rozdělila knihu do čtyř kapitol zaměřených na očistu organismu dle jednotlivých ročních období a dostupných surovin. Pro tělo totiž platí, že nejvhodnější jsou sezónní potraviny. Inu prozíravost matky přírody.

A tři dny se stravujte…

Kapitola je zahájena doporučeným programem. Jeho základem je přehledný třídenní stravovací plán s tipem na nečekaný hlad. Na protější straně jsou vybrány nejvhodnější potraviny a zdůraznění jejich vlastností.

náhled ukázky z knihy,vl.zpracování
náhled ukázky z knihy,vl.zpracování

Nabití novými informacemi, vyrážíme na zahradu. Pak na průzkum spíže. Většinu věcí totiž máme kolem sebe. Pokud ale nejsme fanoušky zdravé životosprávy, trocha nakupování nás přece jen nemine. Nemusíte ale zadávat do vyhledávače nejbližší obchůdek se zdravou výživou. Jedná se převážně o potraviny, které jsou běžně k dostání i v supermarketu. Nic vám tedy nebrání podlehnout okamžitému impulzu a detoxikaci si okamžitě vyzkoušet.

Následně se před námi skví zbrusu nové zásoby. Klenoty nastávajícího jídelníčku. Jak s nimi naložit? Stačí se inspirovat na sto stránkách receptů. Na každé období připadá desatero nápadů na hlavní chod, výživnou polévku, šťavnatý salátek nebo osvěžující nápoj.

Jak to vypadá?

Grafické zpracování je stejné jako jsme v edici 40 receptů již viděli v knize Mini dobroty k čaji. Převažuje pravidlo, že každému receptu přísluší dvě strany. Jedna láká velkoformátovou fotografií hotové pochoutky s inspirační anotační bublinou k tématu. Druhá se plně soustřední na rozpis surovin pro daný počet osob a popis postupu přípravy doladěný piktogramy ohledně doby přípravy.

náhled ukázky z knihy, vl.zpracování
náhled ukázky z knihy, vl.zpracování

 

Detoxikační potraviny dostupné po celý rok:

česnek, cibule, citron, hořčice, avokádo, luštěniny, olej z vlašských ořechů.

 

 

Více z LaCultury...

  • Luštěniny nejsou na p*d4. března, 2018 Luštěniny nejsou na p*d Mexické fazole, čočka na kyselo, hrachovka… tak tahle luštěninová jídla se v naší polo-vegetariánské kuchyni objevovala ve jménu luštěninového zpestření jídelníčku. Internetové […]
  • Neobvyklé čajové pečivo pro labužníky3. prosince, 2016 Neobvyklé čajové pečivo pro labužníky Nakladatelství Metafora letos vydalo publikaci Juliette Lalbaltryové Mini dobroty k čaji. Najdete v ní čtyřicet receptů na drobné více či méně sladké dezerty k jednotlivým […]
  • Namixujte si svůj elixírek8. října, 2016 Namixujte si svůj elixírek Čaj je nápoj s vlastní kulturou. Dnes ale zapomeňte na debiužírování fajnšmekrových potírání rozdílů mezi assamem a darjeellingem. Zapomeňte na černé, zelené, bílé a červené čaje. Dnes se […]
  • Nápadité a hřejivě uspokojivé polévky z celého světa7. listopadu, 2019 Nápadité a hřejivě uspokojivé polévky z celého světa Nejsem z kuchařek, které s radostí proskotačí kolem plotny celé dopoledne. Takže jedním z mých nejoblíbenějších pokrmů jsou polévky. Ráda navíc zkouším nové recepty a rozhodně se […]
  • Dorty – albatros12. listopadu, 2018 Dorty – albatros Lucie Dvořáková alias mladá blogerka Chez Lucie vydala nedávno svou první kuchařku. Hlavním tématem jsou světové dorty rafinovaných chutí. Když jsem prozkoumávala její blog, nemohla jsem […]
  • Někdo to rád chilli1. září, 2018 Někdo to rád chilli Někdo to rád horké, někdo zas rád chilli. Chilli paprička, známá také jako feferonka nebo též kayenský pepř či kajenský pepř. Tolik názvů máme v češtině pro velmi peprné papričky, které […]
  • WoW kuchařka19. listopadu, 2017 WoW kuchařka Ve čtvrtek 16.11.2017 proběhl křest neobyčejné kuchařky. Šéfkuchař Roman Paulus křtil novinku z vydavatelství Crew a Fantom Print. Jednalo se o speciální kuchařskou sbírku ze světa hry […]
  • Hýčkáte svou mikroflóru?10. listopadu, 2017 Hýčkáte svou mikroflóru? V nakladatelství CPress vychází populárně naučná publikace Jak si hýčkat zdravá střeva. Skutečnosti, že se jedná o dílo vhodné pro čtenáře od 14 let, které napomáhá lehkému postoji k […]
  • Ezotera – veletrh pro ty, kdo milují svůj život11. května, 2017 Ezotera – veletrh pro ty, kdo milují svůj život Prodejní výstava Ezotera se bude konat během víkendu 20.-21.5.2017 v Hale TJ Pankrác Praha od 10:00 do 18:00 hodin. Na své si příjdou nejen milovníci ručních výrobků, ale také vyznavači […]
  • Hrátky s drátky17. prosince, 2016 Hrátky s drátky Už je to nějaký ten pátek, co vypukl boom s ručními výrobky. Spustily se různé weby, na kterých uživatelé prodávají svá malá výtvarná díla vhodná ke každodennímu užití. Libují si v nich […]
  • Dort – výtvarné umění dočista „k sežrání“11. prosince, 2016 Dort – výtvarné umění dočista „k sežrání“ Dorty nepatří jen k narozeninám. Hodí se ke slavnostem nejrůznějších událostí, ať jde o honosné svatby nebo grilovačku na uvítanou. Jak povýšit piškotové placky a trochu krému na […]
  • Trápí tě ploché nohy, zuby moudrosti nebo bolesti v zádech? Zde zjistíš proč.8. října, 2016 Trápí tě ploché nohy, zuby moudrosti nebo bolesti v zádech? Zde zjistíš proč. V posledních několika stovkách let se lidstvu podařilo dosáhnout pokroku, který zajistil blahobyt, jaký si do té doby neuměl nikdo ani představit. Máme dostatek jídla a energie za výrazně […]

Co o sobě říci? Žiju v malebné krajince Vsetínských Beskyd a snad právě proto mám ráda spoustu věcí, které souvisí s přírodou. Jako skoro všichni Valaši, i já jsem hodně tvrdohlavá a stejně tak přátelská; ráda poznávám nové lidi a zkouším nové věci. V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.