Dorty plné fantasie, které vytvoří opravdu každý

obálka, zdroj:www.alpress.cz
obálka, zdroj:www.alpress.cz

Moje maminka je SKVĚLÁ cukrářka. Na každé narozeniny nám vytvořila báječné dorty, a tak se stalo, že jsem jí ve svých 30 letech chtěla taky udělat k narozeninám dort. Video vypadalo jednoduše, ale upřímně můj výtvor se tomu moc nepodobal. Naštěstí ji potěšil, protože byl od srdce. Já jsem se ale rozhodla, že se dorty naučím a vezmu to takříkajíc od lesa. A tak jsem šáhla po knížce Roztomilé dorty pro děti z nakladatelství ALpress. Trochu jsem tím převrátila podtitul knihy: 40 působivých nápadů, které zvládne každá máma. Třeba je zvládne každý.

A víte, že asi fakt jo? Kniha nabízí 40 nápadů, přičemž dorty tvoří pětice základních těst na dorty a roládu. Odlišnost je pak v nazdobení. Celý vtip je v tom, aby výsledek nebyl překombinovaný. Většina receptů vypadá lehká jak na přípravu, tak pro konzumaci – tím chci říci, že pokud nejste fandové hutných máslových krémů, přijdete si v této kuchařce na své. Dorty můžete péci jak pro děti, tak s nimi – užijete si při tom sladkou zábavu.

ilustrační obrázek, zdroj:www.pixabay.com
ilustrační obrázek, zdroj:www.pixabay.com

Poměrně snadně vypadá i zdobení – autorka prostě těží fantazii na maximum a přitom využívá řady pomůcek, jak si vynahradit začátečnickou výtvarnou zručnost- nakupte zkrátka želatinové bonbonky a jiné cukrovinky a nebojte si přidat drobné nejedlé ozdoby. Výsledek je efektivní a povzbudí vás k dalším pokusům o sebezdokonalování v pečení.

Formát kuchařky

Jedná se o brožovanou publikaci o rozměrech 265 mm x 195 mm. Sympatické je mi použití klasického xeroxového papíru místo křídového.

Graficky kniha pracuje s pestrou paletou barev a celostránkovými fotografiemi hotových cukrovinek. Chytrým tahem je obsah vytvořený pomocí miniatur fotografií s názvem a stranou receptu.

IMG 20210514 155648
ukazka obsahu,vl.foto s.7

Recepty by se celkově daly rozdělit na tři skupiny: jako „bleskovky“ s minimální časovou i zkušenostní náročností; jako „mistrovská díla„, na které si vyhradíte více času a trpělivosti a na “ normální recepty někde mezi tím„.

Struktura receptu zahrnuje rozpis surovin na těsto v jednom sloupci a v druhém sloupci pak rozpis surovin pro krém a ozdobení vašeho výtvoru. Následuje stručný postup rozdělený do očíslovaných kroků, a tyto pevně vymezené mantinely neposkytují prostor pro zmatkaření nebo zvažování, že si něco „přizpůsobíte“, což se mi při pečení vždycky vymstí.

Cukrářka z Francie

Recepty pro knihu Roztomilé dorty pro děti sestavila Francouzka Juliette Lalbaltry a v ČR ji vydalo nakladatelství ALpress v roce 2018. Možná si vybavíte, že už jsem od ní recenzovala jinou 40-ti receptovou cukrářskou kuchařku, a to Mini dobroty k čaji, které u nás vyšly v roce 2016.

Juliette_Lalbaltry, zdroj: http://www.juliette-lalbaltry.fr/
Juliette_Lalbaltry, zdroj: http://www.juliette-lalbaltry.fr/

Juliette Lalbatry je redaktorka a publicistka, kulinářská stylistka a samozřejmě milovnice pečení. Zajímavosti o autorce se můžete dočíst na jejím webu- zde.

obálka, zdroj:www.alpress.cz
obálka, zdroj:www.alpress.cz

Více z LaCultury...

  • Dorty – albatros12. listopadu, 2018 Dorty – albatros Lucie Dvořáková alias mladá blogerka Chez Lucie vydala nedávno svou první kuchařku. Hlavním tématem jsou světové dorty rafinovaných chutí. Když jsem prozkoumávala její blog, nemohla jsem […]
  • Dort – výtvarné umění dočista „k sežrání“11. prosince, 2016 Dort – výtvarné umění dočista „k sežrání“ Dorty nepatří jen k narozeninám. Hodí se ke slavnostem nejrůznějších událostí, ať jde o honosné svatby nebo grilovačku na uvítanou. Jak povýšit piškotové placky a trochu krému na […]
  • Konečně moderní kapesní atlas hub, který není na houby!9. června, 2021 Konečně moderní kapesní atlas hub, který není na houby! Už to bude pár let, co se moje známá zmínila, že shání kapesní atlas hub. Aktivně jsem se nabídla, že se jako recenzentka knih porozhlédnu, co trh nabízí. A nestačila jsem se divit - […]
  • Má přítelkyně30. dubna, 2021 Má přítelkyně Po skandální popravě Anny Boleynové získala místo po boku krále Jindřicha VIII. křehká a jemná Jana Seymourová, někdejší Annina dvorní dáma. Jana je Anniným pravým opakem, a tak místo […]
  • Bílé noci29. dubna, 2021 Bílé noci Jednoho večera se v Petrohradu potkali dva mladí lidé. Seznámili se náhodou. Mladík zachránil dívku Nastěnku před opilcem, který ji obtěžoval, a doprovodil ji domů. Od té doby se potkávají […]
  • Co se ti dnes zdálo?17. dubna, 2021 Co se ti dnes zdálo? Kdy naposledy jste od někoho dostali tuhle otázku? Navzdory tomu, že mám v ložnici asi tři lapače snů se mi sny zdají dosti často - a to hezké, dobrodružné, strašidelné i jiné. V případě, […]
  • Velitelka armády, dcera stínů a hvězd a jeden nebezpečný nepřítel8. ledna, 2021 Velitelka armády, dcera stínů a hvězd a jeden nebezpečný nepřítel Eris pracuje pro obávaného a krutého piráta. Udělala by cokoliv, aby získala svobodu, a tak nezaváhá, když se jí naskytne příležitost. Stačí splnit jeden úkol, a ona bude moct odejít, kam […]
  • #Murdertrending – Sledujte vraždu v přímém přenosu!14. prosince, 2019 #Murdertrending – Sledujte vraždu v přímém přenosu! Když byla v USA zvolená za prezidenta bývalá hvězda reality show, došlo i ke změně v oblasti trestního práva. Lidé, kteří spáchali závažné zločiny, začali být posíláni na Alcatraz 2.0, […]
  • Nápadité a hřejivě uspokojivé polévky z celého světa7. listopadu, 2019 Nápadité a hřejivě uspokojivé polévky z celého světa Nejsem z kuchařek, které s radostí proskotačí kolem plotny celé dopoledne. Takže jedním z mých nejoblíbenějších pokrmů jsou polévky. Ráda navíc zkouším nové recepty a rozhodně se […]
  • Někdo to rád chilli1. září, 2018 Někdo to rád chilli Někdo to rád horké, někdo zas rád chilli. Chilli paprička, známá také jako feferonka nebo též kayenský pepř či kajenský pepř. Tolik názvů máme v češtině pro velmi peprné papričky, které […]
  • Luštěniny nejsou na p*d4. března, 2018 Luštěniny nejsou na p*d Mexické fazole, čočka na kyselo, hrachovka… tak tahle luštěninová jídla se v naší polo-vegetariánské kuchyni objevovala ve jménu luštěninového zpestření jídelníčku. Internetové […]
  • WoW kuchařka19. listopadu, 2017 WoW kuchařka Ve čtvrtek 16.11.2017 proběhl křest neobyčejné kuchařky. Šéfkuchař Roman Paulus křtil novinku z vydavatelství Crew a Fantom Print. Jednalo se o speciální kuchařskou sbírku ze světa hry […]

Co o sobě říci? Žiju v malebné krajince Vsetínských Beskyd a snad právě proto mám ráda spoustu věcí, které souvisí s přírodou. Jako skoro všichni Valaši, i já jsem hodně tvrdohlavá a stejně tak přátelská; ráda poznávám nové lidi a zkouším nové věci. V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.

1 trackback / pingback

  1. Kniha Roztomilé dorty pro děti, recenze knihy Blog nakladatelství Alpress

Komentáře jsou uzavřeny.