Nápadité a hřejivě uspokojivé polévky z celého světa

pumpkin soup 2972858 960 720
Zdroj: pixabay.com

Nejsem z kuchařek, které s radostí proskotačí kolem plotny celé dopoledne. Takže jedním z mých nejoblíbenějších pokrmů jsou polévky. Ráda navíc zkouším nové recepty a rozhodně se nevyhýbám vegetariánské kuchyni. Nemohla jsem si tak nechat ujít Atlas polévek od Světlany Synáková, který letos vydalo nakladatelství CPRESS.

Kdo je to u všech všudy Světlana Synáková? Víte, tak se mi zdá, že o autorech kuchařek člověk slyšel, jen pokud je už předtím někde viděl. Takže kde jste mohli vidět tuhle profesionální šéfkuchařku? Nechám autorku, aby se Vám představila sama v níže zveřejněném videu.

Představení Světlany Synákové, zdroj: https://www.hithit.com/

Kuchařka Atlas polévek je rozdělena do devíti kapitol. První z nich je Spižírna svědomité hospodyňky. Sama autorka zde píše, že: „To, co se nám jeví jako, známé, obyčejné a zaběhnuté, při bližším prozkoumání často skrývá nějaký neznámý aspekt, ne-li přímo tajemství.“ Samo za sebe mluví to, že co jsem se dočetla v podkapitole o vodě, mi ještě dlouho drželo na tváři zamyšlený výraz údivu.

Následujících osm kapitol už je geografickým rozdělením receptů. Najdete zde devatero afrických polévek, pětici polévek z Blízkého východu, sedm asijských a šest indických specialit, desítku evropských polévek, sedmero česko-slovenských polévek, devět polévek z oblasti Ruska a Kavkazu a nakonec patero světových specialit v kapitole nazvané Nezařaditelné fúze. V závěru knihy pak najdete užitečné odkazy na použité zdroje a odkazy pro inspiraci.

ukázka z knihy na stránkách nakladatelství

Kuchařka je vytvořena v moderním formátu, kde jednu stranu zabírá barevná fotografie pokrmu a na druhé pak najdete rozpis surovin, postup a také úvodní slovo a osobní Good Karma tip (pozn. pod názvem Good Karma Catering vaří Synáková na jógových a tanečních workshopech apod.).

obálka knihy, zdroj: www.albatrosmedia.cz
0040824531 KE0985 velka

Celá kniha je prostoupena autorčinou nekonečnou vášní pro vaření, touhou po objevování nových chutí a čirou radostí. Zatímco jednotlivé úvody jsou psány „na veselou notu“, postup je zpracován velice lidsky. Navádí vás krok po kroku a varuje přesně v místech, kde to jedince svádí, aby si recept přizpůsobil. Na povrch tak vystupují bohaté praktické zkušenosti, které Synáková získala během svých cest.

Rate this post

Více z LaCultury...

  • Tsunami13. listopadu, 2022 Tsunami Karin Krajčo Babinská je česká spisovatelka, která napsala již několik knížek - Kecy, kecy, kecičky, Za sny, Hvězdy na cestě. Její nejnovější knihu s názvem Tsunami bych vám tu ráda […]
  • „Lidé s námi zacházejí tak, jak jim to dovolujeme.“30. října, 2022 „Lidé s námi zacházejí tak, jak jim to dovolujeme.“ Píše na svém webu Julie Balobanova, která se propagaci vybraného chování věnuje již pět let. Etiketa není jen pro jedinečné příležitosti jako jsou svatby. Je propojena se slušným chováním […]
  • Jak se navždy zbavit paniky, úzkosti a strachu11. října, 2022 Jak se navždy zbavit paniky, úzkosti a strachu Na světe jsou miliony lidí, kteří trpí nějakým typem diagnostikované úzkostné poruchy a asi třetinu z nich trápí stále se vracející panické ataky. Tito lidé mají jednu společnou touhu: […]
  • Vyrobte si svou krabičkovou dietu19. července, 2022 Vyrobte si svou krabičkovou dietu Možná, že to máte stejně - čím jsem starší, tím víc vnímám, že zdraví jde ruku v ruce s mým jídelníčkem. Zjišťuju, jak je užitečné mít přehled o tom, co jím. A taky bojuju s tím, co pořád […]
  • Lilyin slib1. února, 2022 Lilyin slib Když byla Lily deportována do Osvětimi, dala si slib, že jednou bude šířit pravdu o koncentračních táborech. Na konci války jí dal americko-židovský voják bankovku, na kterou napsal "hodně […]
  • Bizarní a zaniklá povolání31. ledna, 2022 Bizarní a zaniklá povolání Poznejte více než 100 nejpodivnějších povolání od starověku po současnost! Některé činnosti vás překvapí, jiné ve vás vzbudí odpor a další vás pobaví. Zjistíte, že existovala povolání […]
  • Sám mezi ženami. Podaří se mu najít mužského parťáka?18. prosince, 2021 Sám mezi ženami. Podaří se mu najít mužského parťáka? Alexandr je obklopený ženami. Doma má manželku, dvě dcery a matku, ve škole, kde žáky na druhém stupni učí matematiku, zas samé kolegyně. Lepší to není ani na kurzu sebeobrany, který vede: […]
  • Od atentátu na Kennedyho až po otravu Litviněnka14. dubna, 2020 Od atentátu na Kennedyho až po otravu Litviněnka Máte rádi konspirační teorie? Vrtá vám hlavou, proč jsou věci ve skutečnosti trochu jinak, než nám tvrdí média? Pak je kniha Konspirační teorie ideální příručkou. Stručná encyklopedická […]
  • Královna nebo loutka?31. prosince, 2019 Královna nebo loutka? Theodosie už nenosí korunu z popela. Dokázala uniknout z vězení, ve kterém ji držel císař, který dobyl a ničí její zemi, a rozhodla se, že svůj trůn dostane zpátky. Opět má svůj […]
  • Dorty – albatros12. listopadu, 2018 Dorty – albatros Lucie Dvořáková alias mladá blogerka Chez Lucie vydala nedávno svou první kuchařku. Hlavním tématem jsou světové dorty rafinovaných chutí. Když jsem prozkoumávala její blog, nemohla jsem […]
  • Někdo to rád chilli1. září, 2018 Někdo to rád chilli Někdo to rád horké, někdo zas rád chilli. Chilli paprička, známá také jako feferonka nebo též kayenský pepř či kajenský pepř. Tolik názvů máme v češtině pro velmi peprné papričky, které […]
  • Máte druhý díl Anny Frankové?7. května, 2017 Máte druhý díl Anny Frankové? Nevěříte vlastním očím? Ale ano, lidé se v knihkupectví opravdu shánějí po kde čem a očekávají, že knikupci mají unikatní šestý smysl. Ví přesně jakou knihu pro hledáte, i když znáte jen […]

Co o sobě říci? Žiju v malebné krajince Vsetínských Beskyd a snad právě proto mám ráda spoustu věcí, které souvisí s přírodou. Jako skoro všichni Valaši, i já jsem hodně tvrdohlavá a stejně tak přátelská; ráda poznávám nové lidi a zkouším nové věci. V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.