Nápadité a hřejivě uspokojivé polévky z celého světa

pumpkin soup 2972858 960 720
Zdroj: pixabay.com

Nejsem z kuchařek, které s radostí proskotačí kolem plotny celé dopoledne. Takže jedním z mých nejoblíbenějších pokrmů jsou polévky. Ráda navíc zkouším nové recepty a rozhodně se nevyhýbám vegetariánské kuchyni. Nemohla jsem si tak nechat ujít Atlas polévek od Světlany Synáková, který letos vydalo nakladatelství CPRESS.

Kdo je to u všech všudy Světlana Synáková? Víte, tak se mi zdá, že o autorech kuchařek člověk slyšel, jen pokud je už předtím někde viděl. Takže kde jste mohli vidět tuhle profesionální šéfkuchařku? Nechám autorku, aby se Vám představila sama v níže zveřejněném videu.

Představení Světlany Synákové, zdroj: https://www.hithit.com/

Kuchařka Atlas polévek je rozdělena do devíti kapitol. První z nich je Spižírna svědomité hospodyňky. Sama autorka zde píše, že: „To, co se nám jeví jako, známé, obyčejné a zaběhnuté, při bližším prozkoumání často skrývá nějaký neznámý aspekt, ne-li přímo tajemství.“ Samo za sebe mluví to, že co jsem se dočetla v podkapitole o vodě, mi ještě dlouho drželo na tváři zamyšlený výraz údivu.

Následujících osm kapitol už je geografickým rozdělením receptů. Najdete zde devatero afrických polévek, pětici polévek z Blízkého východu, sedm asijských a šest indických specialit, desítku evropských polévek, sedmero česko-slovenských polévek, devět polévek z oblasti Ruska a Kavkazu a nakonec patero světových specialit v kapitole nazvané Nezařaditelné fúze. V závěru knihy pak najdete užitečné odkazy na použité zdroje a odkazy pro inspiraci.

ukázka z knihy na stránkách nakladatelství

Kuchařka je vytvořena v moderním formátu, kde jednu stranu zabírá barevná fotografie pokrmu a na druhé pak najdete rozpis surovin, postup a také úvodní slovo a osobní Good Karma tip (pozn. pod názvem Good Karma Catering vaří Synáková na jógových a tanečních workshopech apod.).

obálka knihy, zdroj: www.albatrosmedia.cz
0040824531 KE0985 velka

Celá kniha je prostoupena autorčinou nekonečnou vášní pro vaření, touhou po objevování nových chutí a čirou radostí. Zatímco jednotlivé úvody jsou psány „na veselou notu“, postup je zpracován velice lidsky. Navádí vás krok po kroku a varuje přesně v místech, kde to jedince svádí, aby si recept přizpůsobil. Na povrch tak vystupují bohaté praktické zkušenosti, které Synáková získala během svých cest.

Více z LaCultury...

  • Od atentátu na Kennedyho až po otravu Litviněnka14. dubna, 2020 Od atentátu na Kennedyho až po otravu Litviněnka Máte rádi konspirační teorie? Vrtá vám hlavou, proč jsou věci ve skutečnosti trochu jinak, než nám tvrdí média? Pak je kniha Konspirační teorie ideální příručkou. Stručná encyklopedická […]
  • Královna nebo loutka?31. prosince, 2019 Královna nebo loutka? Theodosie už nenosí korunu z popela. Dokázala uniknout z vězení, ve kterém ji držel císař, který dobyl a ničí její zemi, a rozhodla se, že svůj trůn dostane zpátky. Opět má svůj […]
  • Dorty – albatros12. listopadu, 2018 Dorty – albatros Lucie Dvořáková alias mladá blogerka Chez Lucie vydala nedávno svou první kuchařku. Hlavním tématem jsou světové dorty rafinovaných chutí. Když jsem prozkoumávala její blog, nemohla jsem […]
  • Někdo to rád chilli1. září, 2018 Někdo to rád chilli Někdo to rád horké, někdo zas rád chilli. Chilli paprička, známá také jako feferonka nebo též kayenský pepř či kajenský pepř. Tolik názvů máme v češtině pro velmi peprné papričky, které […]
  • Máte druhý díl Anny Frankové?7. května, 2017 Máte druhý díl Anny Frankové? Nevěříte vlastním očím? Ale ano, lidé se v knihkupectví opravdu shánějí po kde čem a očekávají, že knikupci mají unikatní šestý smysl. Ví přesně jakou knihu pro hledáte, i když znáte jen […]
  • Podmínkou šťastné lásky je pochopení pro druhé17. dubna, 2020 Podmínkou šťastné lásky je pochopení pro druhé obálka knihy, zdroj:www.albatrosmedia.cz Řekli byste, že máte v rodině šťastné vztahy? Ne? Možná na tom budete podobně jako Emily, hrdinka románu Láska z deníku. Její […]
  • Tradiční zábavná oddychovka k večernímu vínku28. února, 2020 Tradiční zábavná oddychovka k večernímu vínku Román pro ženy obvykle začíná tím, že za svým dosavadním životem hrdinka udělá tlustou čáru. Vyzkouší něco nového nebo alespoň staronového a život jí do cesty přivede příležitost, kterou […]
  • Je Morrigen jen mladší ségrou Harryho Pottera?8. ledna, 2020 Je Morrigen jen mladší ségrou Harryho Pottera? Harry Potter - o tomhle jménu má nejspíš představu každý. A kdopak z vás už slyšel o Morrigen Crowové? Taky žila velmi nešťastný život u svých příbuzných, dokud nevkročila do světa […]
  • Animant a její Kroniky prachu6. ledna, 2020 Animant a její Kroniky prachu Animantina matka má budoucnost své dcery pečlivě naplánovanou. Nádherné šaty, velkolepé plesy - a manžel! Samotnou Animant ale tenhle svět plný pozlátka tak trochu děsí - a manžela si […]
  • Škola dobra a zla popáté2. ledna, 2020 Škola dobra a zla popáté Sofie, Agáta a jejich přátelé mají vážný problém. Na kamelotském trůnu sedí falešný král Rhian, který pravdu překrucuje v lež a snaží se přepsat jejich příběhy. Jenom Agáta dokázala […]
  • V bříšku29. prosince, 2019 V bříšku V životě chlapa se čas od času stane, že manželka, přítelkyně, milenka či bývalka oznámí zpravidla radostnou zprávu: budeme mít děťátko. Skvělé! Jsou různé způsoby, jak se […]
  • Když jsem tě viděla naposledy26. prosince, 2019 Když jsem tě viděla naposledy Doktorka Kate Englishová má všechno, co jen může chtít - skvělou kariéru, nádhernou a milující rodinu a dokonalý dům. Jako by to nestačilo, je i pohádkově bohatá. Když je však její matka […]

Co o sobě říci? Žiju v malebné krajince Vsetínských Beskyd a snad právě proto mám ráda spoustu věcí, které souvisí s přírodou. Jako skoro všichni Valaši, i já jsem hodně tvrdohlavá a stejně tak přátelská; ráda poznávám nové lidi a zkouším nové věci. V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.