Nápadité a hřejivě uspokojivé polévky z celého světa

pumpkin soup 2972858 960 720
Zdroj: pixabay.com

Nejsem z kuchařek, které s radostí proskotačí kolem plotny celé dopoledne. Takže jedním z mých nejoblíbenějších pokrmů jsou polévky. Ráda navíc zkouším nové recepty a rozhodně se nevyhýbám vegetariánské kuchyni. Nemohla jsem si tak nechat ujít Atlas polévek od Světlany Synáková, který letos vydalo nakladatelství CPRESS.

Kdo je to u všech všudy Světlana Synáková? Víte, tak se mi zdá, že o autorech kuchařek člověk slyšel, jen pokud je už předtím někde viděl. Takže kde jste mohli vidět tuhle profesionální šéfkuchařku? Nechám autorku, aby se Vám představila sama v níže zveřejněném videu.

Představení Světlany Synákové, zdroj: https://www.hithit.com/

Kuchařka Atlas polévek je rozdělena do devíti kapitol. První z nich je Spižírna svědomité hospodyňky. Sama autorka zde píše, že: „To, co se nám jeví jako, známé, obyčejné a zaběhnuté, při bližším prozkoumání často skrývá nějaký neznámý aspekt, ne-li přímo tajemství.“ Samo za sebe mluví to, že co jsem se dočetla v podkapitole o vodě, mi ještě dlouho drželo na tváři zamyšlený výraz údivu.

Následujících osm kapitol už je geografickým rozdělením receptů. Najdete zde devatero afrických polévek, pětici polévek z Blízkého východu, sedm asijských a šest indických specialit, desítku evropských polévek, sedmero česko-slovenských polévek, devět polévek z oblasti Ruska a Kavkazu a nakonec patero světových specialit v kapitole nazvané Nezařaditelné fúze. V závěru knihy pak najdete užitečné odkazy na použité zdroje a odkazy pro inspiraci.

ukázka z knihy na stránkách nakladatelství

Kuchařka je vytvořena v moderním formátu, kde jednu stranu zabírá barevná fotografie pokrmu a na druhé pak najdete rozpis surovin, postup a také úvodní slovo a osobní Good Karma tip (pozn. pod názvem Good Karma Catering vaří Synáková na jógových a tanečních workshopech apod.).

obálka knihy, zdroj: www.albatrosmedia.cz
0040824531 KE0985 velka

Celá kniha je prostoupena autorčinou nekonečnou vášní pro vaření, touhou po objevování nových chutí a čirou radostí. Zatímco jednotlivé úvody jsou psány „na veselou notu“, postup je zpracován velice lidsky. Navádí vás krok po kroku a varuje přesně v místech, kde to jedince svádí, aby si recept přizpůsobil. Na povrch tak vystupují bohaté praktické zkušenosti, které Synáková získala během svých cest.

Rate this post

Více z LaCultury...

  • Příroda: vybarvování podle čísel17. února, 2024 Příroda: vybarvování podle čísel Rádi byste si vyčistili hlavu pomocí kreslení, jenže vaše výtvory vás spíše zahanbeně ztresují a dokonce ani antistresové omalovánky nejsou to pravé? Zkuste to ještě jednodušeji - trénujte […]
  • Ostrov tajemství7. ledna, 2024 Ostrov tajemství Patricie Wilsonová napsala knihu Ostrov tajemství na základě nálezu zrezivělého samopalu na zahradě jejich domu v Amirasu. Tento nález ji přiměl k pátrání po historii, a protože získala […]
  • Encyklopedie česko-slovenských motocyklů27. prosince, 2023 Encyklopedie česko-slovenských motocyklů Marián Šuman-Hreblay představuje historii českých a slovenských motocyklů od roku 1899 po současnost. Že už to tady bylo v roce 2006? Ano, v ruce totiž držím druhé vydání. Publikaci […]
  • Pamatujete jaké byly Osmdesátky?26. prosince, 2023 Pamatujete jaké byly Osmdesátky? Známý český redaktor Martin Ježek v 34 kapitolách tematicky prochází historií dekády československé historie v knize Osmdesátky - od Husáka k Havlovi. Čtenář tak prochází články […]
  • Latte bez mlíka aneb Neuvěřitelné hlášky ze světa (nejen) gastronomie19. prosince, 2023 Latte bez mlíka aneb Neuvěřitelné hlášky ze světa (nejen) gastronomie Psal se rok 2018, byl prosinec. Na bar přišla paní a zcela vážně si objednala latte bez mlíka s sebou. Nenechala si vysvětlit, že to opravdu nejde, a tak dostala, co chtěla - espresso za […]
  • Strážkyně draků12. prosince, 2023 Strážkyně draků Sametově plynoucí slova Liz Flanaganové v knize "Strážkyně draků" nás zavádějí do neuvěřitelného světa plného tajemství a dobrodružství. Tato kniha, krásně ilustrovaná Joe Todd-Stantonem, […]
  • České podsvětí Josefy Klímy23. listopadu, 2023 České podsvětí Josefy Klímy V knize "České podsvětí" se autor a ostřílený investigativní novinář Josef Klíma vrací do časů, které byly v České republice znamenitém obdobím transformace nejen v politickém, ale i […]
  • Slova mohou zachránit život. Začtěte se do knižního rozhovoru s policejním vyjednavačem13. října, 2023 Slova mohou zachránit život. Začtěte se do knižního rozhovoru s policejním vyjednavačem Sebevraždy, vyhrocené konflikty, zadržování rukojmích… to vše je pro policejního vyjednavače denním chlebem. Vyjednavač zachraňuje lidské životy, a to nejen díky mluvení, ale také díky […]
  • Moje upřímná posedlost jménem anorexie16. června, 2023 Moje upřímná posedlost jménem anorexie Petra Lukešová si v dětství a dospívání prošla peklem jménem mentální anorexie a my se s jejím příběhem můžeme seznámit v knize Moje upřímná posedlost jménem anorexie. Spousty dívek a […]
  • Krásný náhrdelník, pomsta a nebezpečný úkol8. května, 2023 Krásný náhrdelník, pomsta a nebezpečný úkol Ódin, vládce bohů, zoufale touží po nádherné bohyni Freyi. Ta ho však odmítá, a tak ji za trest pošle do světa trpaslíků. Tam jí na první pohled padne do oka jedinečný náhrdelník, který v […]
  • Sám mezi ženami – Kohoutí zápas8. května, 2023 Sám mezi ženami – Kohoutí zápas Alexandr je obklopený ženami. Manželka, matka, tchyně, dvě dcery, kolegyně ve škole, kde učí, jeho studentky na kurzu sebeobrany, který vede. Naštěstí se ale začíná blýskat na lepší časy: […]
  • Najdeš je?28. února, 2023 Najdeš je? Nakladatelství CPRESS vydalo další zajímavou knihu pro hravé čtenáře. Publikace Mazané schovávačky pro chytré děti představuje soubor více než osmdesát hledání rozdílů a hádanek se […]

Co o sobě říci? Žiju v malebné krajince Vsetínských Beskyd a snad právě proto mám ráda spoustu věcí, které souvisí s přírodou. Jako skoro všichni Valaši, i já jsem hodně tvrdohlavá a stejně tak přátelská; ráda poznávám nové lidi a zkouším nové věci. V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.