Nejsem z kuchařek, které s radostí proskotačí kolem plotny celé dopoledne. Takže jedním z mých nejoblíbenějších pokrmů jsou polévky. Ráda navíc zkouším nové recepty a rozhodně se nevyhýbám vegetariánské kuchyni. Nemohla jsem si tak nechat ujít Atlas polévek od Světlany Synáková, který letos vydalo nakladatelství CPRESS.
Kdo je to u všech všudy Světlana Synáková? Víte, tak se mi zdá, že o autorech kuchařek člověk slyšel, jen pokud je už předtím někde viděl. Takže kde jste mohli vidět tuhle profesionální šéfkuchařku? Nechám autorku, aby se Vám představila sama v níže zveřejněném videu.
Kuchařka Atlas polévek je rozdělena do devíti kapitol. První z nich je Spižírna svědomité hospodyňky. Sama autorka zde píše, že: „To, co se nám jeví jako, známé, obyčejné a zaběhnuté, při bližším prozkoumání často skrývá nějaký neznámý aspekt, ne-li přímo tajemství.“ Samo za sebe mluví to, že co jsem se dočetla v podkapitole o vodě, mi ještě dlouho drželo na tváři zamyšlený výraz údivu.
Následujících osm kapitol už je geografickým rozdělením receptů. Najdete zde devatero afrických polévek, pětici polévek z Blízkého východu, sedm asijských a šest indických specialit, desítku evropských polévek, sedmero česko-slovenských polévek, devět polévek z oblasti Ruska a Kavkazu a nakonec patero světových specialit v kapitole nazvané Nezařaditelné fúze. V závěru knihy pak najdete užitečné odkazy na použité zdroje a odkazy pro inspiraci.
ukázka z knihy na stránkách nakladatelství
Kuchařka je vytvořena v moderním formátu, kde jednu stranu zabírá barevná fotografie pokrmu a na druhé pak najdete rozpis surovin, postup a také úvodní slovo a osobní Good Karma tip (pozn. pod názvem Good Karma Catering vaří Synáková na jógových a tanečních workshopech apod.).
Celá kniha je prostoupena autorčinou nekonečnou vášní pro vaření, touhou po objevování nových chutí a čirou radostí. Zatímco jednotlivé úvody jsou psány „na veselou notu“, postup je zpracován velice lidsky. Navádí vás krok po kroku a varuje přesně v místech, kde to jedince svádí, aby si recept přizpůsobil. Na povrch tak vystupují bohaté praktické zkušenosti, které Synáková získala během svých cest.
Více z LaCultury...
5. července, 2024 Cesta za štěstím vedla peklem
Michal Svatopluk je pseudonym člověka, který se s námi v knize Cesta za štěstím vedla peklem, podělil o svůj naprosto šílený život, kdy se již v dospívání setkal s návykovými […]
15. června, 2024 Jak kreslit zvířata "Jak kreslit zvířata" je praktická a inspirativní příručka pro všechny, kdo se chtějí naučit kreslit zvířata. Kniha je navržena tak, aby byla přístupná jak začátečníkům, tak pokročilým […]
7. května, 2024 Skutečné zločiny na Ostravsku 2 Skutečné zločiny na Ostravsku 2 od Ivany Žákové je druhým svazkem, který se zabývá autentickými kriminálními případy z razovitého kraje. Tato kniha pokračuje v nastolené tradici prvního […]
15. března, 2024 Mišulin ostravsky – bo vaření je fajna zabava i dobra machrovina Ostravský gastrošef, Heřman Gazda, vydává svoji první knihu. Heřmanova kuchařka s podtitulovým podnětem "VAŘ JAKO MIŠULIN" vydaná nakladatelstvím CPRESS nabízí téměř osm desítek receptů na […]
17. února, 2024 Příroda: vybarvování podle čísel Rádi byste si vyčistili hlavu pomocí kreslení, jenže vaše výtvory vás spíše zahanbeně ztresují a dokonce ani antistresové omalovánky nejsou to pravé? Zkuste to ještě jednodušeji - trénujte […]
7. ledna, 2024 Ostrov tajemství Patricie Wilsonová napsala knihu Ostrov tajemství na základě nálezu zrezivělého samopalu na zahradě jejich domu v Amirasu. Tento nález ji přiměl k pátrání po historii, a protože získala […]
27. prosince, 2023 Encyklopedie česko-slovenských motocyklů Marián Šuman-Hreblay představuje historii českých a slovenských motocyklů od roku 1899 po současnost. Že už to tady bylo v roce 2006? Ano, v ruce totiž držím druhé vydání. Publikaci […]
26. prosince, 2023 Pamatujete jaké byly Osmdesátky? Známý český redaktor Martin Ježek v 34 kapitolách tematicky prochází historií dekády československé historie v knize Osmdesátky - od Husáka k Havlovi.
Čtenář tak prochází články […]
19. prosince, 2023 Latte bez mlíka aneb Neuvěřitelné hlášky ze světa (nejen) gastronomie Psal se rok 2018, byl prosinec. Na bar přišla paní a zcela vážně si objednala latte bez mlíka s sebou. Nenechala si vysvětlit, že to opravdu nejde, a tak dostala, co chtěla - espresso za […]
12. prosince, 2023 Strážkyně draků Sametově plynoucí slova Liz Flanaganové v knize "Strážkyně draků" nás zavádějí do neuvěřitelného světa plného tajemství a dobrodružství. Tato kniha, krásně ilustrovaná Joe Todd-Stantonem, […]
23. listopadu, 2023 České podsvětí Josefy Klímy V knize "České podsvětí" se autor a ostřílený investigativní novinář Josef Klíma vrací do časů, které byly v České republice znamenitém obdobím transformace nejen v politickém, ale i […]
13. října, 2023 Slova mohou zachránit život. Začtěte se do knižního rozhovoru s policejním vyjednavačem Sebevraždy, vyhrocené konflikty, zadržování rukojmích… to vše je pro policejního vyjednavače denním chlebem. Vyjednavač zachraňuje lidské životy, a to nejen díky mluvení, ale také díky […]
Renata Dorňáková
Co o sobě říci? Žiju v malebné krajince Vsetínských Beskyd a snad právě proto mám ráda spoustu věcí, které souvisí s přírodou. Jako skoro všichni Valaši, i já jsem hodně tvrdohlavá a stejně tak přátelská; ráda poznávám nové lidi a zkouším nové věci. V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.