Nápadité a hřejivě uspokojivé polévky z celého světa

pumpkin soup 2972858 960 720
Zdroj: pixabay.com

Nejsem z kuchařek, které s radostí proskotačí kolem plotny celé dopoledne. Takže jedním z mých nejoblíbenějších pokrmů jsou polévky. Ráda navíc zkouším nové recepty a rozhodně se nevyhýbám vegetariánské kuchyni. Nemohla jsem si tak nechat ujít Atlas polévek od Světlany Synáková, který letos vydalo nakladatelství CPRESS.

Kdo je to u všech všudy Světlana Synáková? Víte, tak se mi zdá, že o autorech kuchařek člověk slyšel, jen pokud je už předtím někde viděl. Takže kde jste mohli vidět tuhle profesionální šéfkuchařku? Nechám autorku, aby se Vám představila sama v níže zveřejněném videu.

Představení Světlany Synákové, zdroj: https://www.hithit.com/

Kuchařka Atlas polévek je rozdělena do devíti kapitol. První z nich je Spižírna svědomité hospodyňky. Sama autorka zde píše, že: „To, co se nám jeví jako, známé, obyčejné a zaběhnuté, při bližším prozkoumání často skrývá nějaký neznámý aspekt, ne-li přímo tajemství.“ Samo za sebe mluví to, že co jsem se dočetla v podkapitole o vodě, mi ještě dlouho drželo na tváři zamyšlený výraz údivu.

Následujících osm kapitol už je geografickým rozdělením receptů. Najdete zde devatero afrických polévek, pětici polévek z Blízkého východu, sedm asijských a šest indických specialit, desítku evropských polévek, sedmero česko-slovenských polévek, devět polévek z oblasti Ruska a Kavkazu a nakonec patero světových specialit v kapitole nazvané Nezařaditelné fúze. V závěru knihy pak najdete užitečné odkazy na použité zdroje a odkazy pro inspiraci.

ukázka z knihy na stránkách nakladatelství

Kuchařka je vytvořena v moderním formátu, kde jednu stranu zabírá barevná fotografie pokrmu a na druhé pak najdete rozpis surovin, postup a také úvodní slovo a osobní Good Karma tip (pozn. pod názvem Good Karma Catering vaří Synáková na jógových a tanečních workshopech apod.).

obálka knihy, zdroj: www.albatrosmedia.cz
0040824531 KE0985 velka

Celá kniha je prostoupena autorčinou nekonečnou vášní pro vaření, touhou po objevování nových chutí a čirou radostí. Zatímco jednotlivé úvody jsou psány „na veselou notu“, postup je zpracován velice lidsky. Navádí vás krok po kroku a varuje přesně v místech, kde to jedince svádí, aby si recept přizpůsobil. Na povrch tak vystupují bohaté praktické zkušenosti, které Synáková získala během svých cest.

Více z LaCultury...

  • Loudavé vaření 3: Další recepty pro pomalý hrnec31. prosince, 2024 Loudavé vaření 3: Další recepty pro pomalý hrnec Vaření s pomalým hrncem zažívá v posledních letech obrovský boom, a není se čemu divit. Tento kuchyňský pomocník šetří čas, energii a přitom vytváří pokrmy plné chutí. Pokud jste fanoušky […]
  • 50 odstínů mateřství…30. prosince, 2024 50 odstínů mateřství… Mateřství a rodičovství vůbec je životní zkušeností, která otevírá zcela nový svět a probouzí v lidech stránky, o kterých mnohdy ani nevěděli, že je mají. Někdy jsou to náročné zkoušky na […]
  • Za katrem16. října, 2024 Za katrem Katka Míková založila před nějakým časem instagramový profil @za_katrem, aby přiblížila lidem život ve vězení. Pracovala zde jako vězeňská vychovatelka a její příspěvky byly natolik čtivé […]
  • Deník zoufalé třicítky1. října, 2024 Deník zoufalé třicítky Dostala se mi do rukou kniha od autorky Martiny Boučkové s názvem Deník zoufalé třicítky. Není to novinka, vyšla v roce 2022. Lenka, mladá žena lehce přes třicet. Svobodná, bezdětná, […]
  • Genealogie pro laiky aneb Jak na čtení matričních záznamů19. září, 2024 Genealogie pro laiky aneb Jak na čtení matričních záznamů Zajímá vás, kdo byli vaši předkové? Chcete si sestavit svůj rodokmen? I když vám moderní technologie mohou výrazně usnadnit práci, trénované oko je pořád tím nejdůležitějším pomocníkem, […]
  • Cesta za štěstím vedla peklem5. července, 2024 Cesta za štěstím vedla peklem Michal Svatopluk je pseudonym člověka, který se s námi v knize Cesta za štěstím vedla peklem, podělil o svůj naprosto šílený život, kdy se již v dospívání setkal s návykovými […]
  • Jak kreslit zvířata15. června, 2024 Jak kreslit zvířata "Jak kreslit zvířata" je praktická a inspirativní příručka pro všechny, kdo se chtějí naučit kreslit zvířata. Kniha je navržena tak, aby byla přístupná jak začátečníkům, tak pokročilým […]
  • Skutečné zločiny na Ostravsku 27. května, 2024 Skutečné zločiny na Ostravsku 2 Skutečné zločiny na Ostravsku 2 od Ivany Žákové je druhým svazkem, který se zabývá autentickými kriminálními případy z razovitého kraje. Tato kniha pokračuje v nastolené tradici prvního […]
  • Mišulin ostravsky – bo vaření je fajna zabava i dobra machrovina15. března, 2024 Mišulin ostravsky – bo vaření je fajna zabava i dobra machrovina Ostravský gastrošef, Heřman Gazda, vydává svoji první knihu. Heřmanova kuchařka s podtitulovým podnětem "VAŘ JAKO MIŠULIN" vydaná nakladatelstvím CPRESS nabízí téměř osm desítek receptů na […]
  • Příroda: vybarvování podle čísel17. února, 2024 Příroda: vybarvování podle čísel Rádi byste si vyčistili hlavu pomocí kreslení, jenže vaše výtvory vás spíše zahanbeně ztresují a dokonce ani antistresové omalovánky nejsou to pravé? Zkuste to ještě jednodušeji - trénujte […]
  • Ostrov tajemství7. ledna, 2024 Ostrov tajemství Patricie Wilsonová napsala knihu Ostrov tajemství na základě nálezu zrezivělého samopalu na zahradě jejich domu v Amirasu. Tento nález ji přiměl k pátrání po historii, a protože získala […]
  • Encyklopedie česko-slovenských motocyklů27. prosince, 2023 Encyklopedie česko-slovenských motocyklů Marián Šuman-Hreblay představuje historii českých a slovenských motocyklů od roku 1899 po současnost. Že už to tady bylo v roce 2006? Ano, v ruce totiž držím druhé vydání. Publikaci […]

Co o sobě říci? V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.