Vyrobte si svou krabičkovou dietu

Možná, že to máte stejně – čím jsem starší, tím víc vnímám, že zdraví jde ruku v ruce s mým jídelníčkem. Zjišťuju, jak je užitečné mít přehled o tom, co jím. A taky bojuju s tím, co pořád vymýšlet – obědy, večeře, svačiny s sebou nebo přímo k servírování. Hodila by se i Vám inspirace? Kateřina Novotná vydala ve spolupráci s nakladatelstvím CPress kuchařskou knihu Krabičky od práce od Zdravě s Kačí. 

„Kniha je zaměřena na zdravé pokrmy, jejichž příprava je jednoduchá, zabere minimum času a neušpiní příliš nádobí. S trochou organizačních schopností si budete moct každý den užívat výtečné jídlo, které vás nabije energií a po kterém se budete cítit báječně,“ píše autorka v úvodu knihy.

V knize najdete 16 receptů pro Sladké krabičky, 46 receptů na Slané krabičky s hlavním chodem a 16 receptů do Kombinovaných krabiček, které tvoří pomyslné menu s dezertem. Vybírat si můžete z klasického rejstříku na začátku knihy či obrázkového přehledu v závěru.

U krabičkových diet se často setkávám s tím, že jsou napočítány kalorie a stanoveno, zda pokrm doporučují zkonzumovat jako snídani, dopolední svačinu, oběd, odpolední svačinu nebo večeři. Novotná však uvádí, že ponechává na zvycích čtenáře, v které části dne krabičku využije.

To je svým způsobem velké plus, neboť tak můžete prohazovat a kombinovat dle vlastních preferencí – u jednotlivých receptů jsou uvedeny nutriční hodnoty, s kterými můžete pracovat. Tento postup je tedy vhodný pro ty, kteří už o zdravé stravě něco vědí, nebo pro ty, kteří od takového stravování nečekají zázraky a chtějí se hlavně naučit jíst zdravá jídla.

Další informace a ukázku z knihy naleznete na stránkách vydavatele – zde.

Na rozdíl od podobných knih (např. Pavla Janovská – Zdravý jídelníček do krabiček, 2022) se Novotná nevěnuje krabičkám jako takovým a ponechává průzkum obalových materiálů na čtenářích. Na druhou stranu obě autorky (Novotná i Janovská) vyzdvihují možnost navařit si trochu dopředu a jídlo zamrazit. Také nakupování vám údajně postačí jedenkrát týdně.

Formát

Každému receptu je věnována dvoustrana – pravá strana je tvořena barevné fotografii hotového pokrmu; levá se skládá z názvu pokrmu, sloupci surovin, sloupci pracovního postupu a řádku s nutričními hodnotami. U každého receptu je zaznačeno kolik porcí z receptu vytvoříte.

Ohledně hodnocení knihy jsem si zašla na konzultaci k naší rodinné vládkyni kuchyně. Maminka knihu zhodnotila velmi kladně. Samotný postup je psán velmi konkrétně a myslí i na úskalí, o které by se mohly roztříštit snahy začátečníků (doporučení předehřáté trouby, použití nepřilnavé pánve ad.).

Renata Dorňáková

Co o sobě říci? Žiju v malebné krajince Vsetínských Beskyd a snad právě proto mám ráda spoustu věcí, které souvisí s přírodou. Jako skoro všichni Valaši, i já jsem hodně tvrdohlavá a stejně tak přátelská; ráda poznávám nové lidi a zkouším nové věci. V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.