Pustit děti do kuchyně? Ano!

Mnozí z vás již určitě slyšeli o metodě Montessori, která podporuje samostatnost dětí. S myšlenkou, že děti mohou být samy sobě učiteli, dostanou-li příležitost, pracuje také španělská autorka Patricia Pérez Ceveró v dětské kuchařce Vaříme s rodinou, kterou vydalo brněnské nakladatelství Edika. 

Kniha „chce pomoci rodičům vést své děti při rozvíjení samostatnosti prováděním činností zapojujících všechny smysly, jako je vaření. (…) A nejen to – poskytuje bezvadnou zábavu pro celou rodinu, aby společně mohla vytvářet nezapomenutelné vzpomínky.“

Publikaci lze rozdělit na dvě části. První ( o rozsahu 47 stran) se věnuje představení myšlenky metody Montessori ve spojitosti s vařením i praktické rady pro uzpůsobení kuchyně pro děti; druhá část je kuchařkou nabízející čtyři recepty na koktejly a smoothie, šest předkrmů, osm hlavních chodů a pět moučníků. V závěru nechybí prostor na vlastní poznámky a rejstřík odborných pojmů.

Další informace ke knize i ukázku k prolistování najdete na stránkách nakladatele – zde.

Patricia Pérez Cerveró je španělská pedagožka, manželka a čtyřnásobná matka, která své životní zkušenosti umí sdílet prostřednictvím literární tvorby. “ Považovala jsem za důležité, abych svým dětem vytvořila okolí bohaté na vjemy a podněty, díky nimž mohly rozvíjet svou samostatnost, schopnosti a sebedůvěru. (…) Díky doprovodným ilustracím dokáží i ti nejmenší, kteří ještě neumějí číst, samostatně a bez potíží určit a pojmenovat vše, co budou k vaření potřebovat,“ píše v úvodu knihy a nezapomíná podotknout: „Moje knížka je založena na tom, že bude sloužit dětem pod dohledem rodičů.“ Více o autorce si dozvědět například z překladu tohoto rozhovoru.

Po formátové stránce je kniha zpracována velmi příjemně a promyšleně, zejména díky zapojení infografiky a barevnosti textu pro jednotlivé kapitoly. Část věnovaná jednoduchým receptům se snadno dostupnými surovinami nabízí vždy na pravé straně celostránkovou fotografii hotového pokrmu, zatímco levá poskytuje varování před nebezpečím v podobě piktogramu, seznam surovin (včetně náčrtků), tipy na vylepšení či doporučení vhodných činností pro nejmenší děti a samozřejmě postup přípravy. Ten tvoří očíslované kroky jednoduchých receptů, nejkratší recept (ovocný špíz) obsahuje dva pokyny, nejsložitější (krokety z vařeného masa) tvoří kroků devět.

Osobně je mi kniha velmi sympatická, jak svou myšlenkou, tak zpracováním a to v obou částech knihy. Věřím, že v praxi využijete spíše kuchařskou část, ale důrazně doporučuji nepřeskakovat první kapitoly věnované poznatkům metody Montessori v kuchyni. Dozvíte se řadu užitečných a zajímavých podnětů, které se dají snadno zapojit do každodenního života.

Renata Dorňáková

Co o sobě říci? Žiju v malebné krajince Vsetínských Beskyd a snad právě proto mám ráda spoustu věcí, které souvisí s přírodou. Jako skoro všichni Valaši, i já jsem hodně tvrdohlavá a stejně tak přátelská; ráda poznávám nové lidi a zkouším nové věci. V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.