Houby jako jed, houby jako lék

Houbová sezóna už je pomalu u konce. Je tedy nejvyšší čas pořídit si Encyklopedii léčivých hub od Radomíra Sochy a Alexandra Jegorova. Ptáte se proč? Kniha má totiž skoro 800 stran a obsahuje podrobné informace ke 261 druhům léčivých hub. Tak ať ji přes zimu stihnete nastudovat, další houbová sezóna začíná už na jaře.

Oba autoři jsou odborníci s mnohaletou praxí. Radomír Socha vystudoval přírodovědeckou fakultu na bývalé Univerzitě J. E. Purkyně v Brně, v r. 1973 obhájil kandidaturu a v r. 2001 velký doktorát přírodních věd. Ve svém oboru publikoval přes 150 prací v prestižních zahraničních periodikách, aktivně se účastnil celé řady mezinárodních konferencí. Je členem České mykologické společnosti v Praze. Alexandr Jegorov má dvě primářské atestace (urologickou a chirurgickou), lékařské praxi se již aktivně nevěnuje. Je členem Mykologického klubu Jihočeského muzea.

Prvních šedesát stran knihy je věnováno úvodní části, kde se dozvíte něco o vývoji poznatků a používání léčivých hub od pravěku až do současnosti, o době růstu léčivých hub a místech jejich výskytu, o obsahu látek prospěšných pro lidský organismus jako jsou bílkoviny, sacharidy, aminokyseliny, lipidy, vitaminy a minerální látky. Mimo jiné se dočtete také o současných trendech ve výzkumu léčivých druhů hub a o vývoji a testování léčiv z nich.

Následuje fotoatlas, který je rozdělený na tři části. První část je věnována jedlým léčivým houbám, druhá nejedlým a nepoživatelným, třetí jedovatým léčivým houbám. Asi se ptáte, stejně jako já při četbě této knihy, jak je možné, že houby nejedlé a nepoživatelné, ba i jedovaté, mohou být označovány za „léčivé“? Vtip je v tom, že farmaceutický průmysl je schopný získat léčivé látky dokonce i z jedovatých hub. Pokud tedy nepatříte mezi studenty farmakologie, bude pro vás prakticky využitelná pouze první část věnovaná jedlým druhům léčivých hub. Z jedovatých a nepoživatelných druhů hub nelze pochopitelně přímou konzumací získat pro tělo léčivé látky bez vedlejších negativních účinků.

Každé houbě je věnována obvykle jedna dvoustrana, na které je uveden její detailní makroskopický popis, rozšíření, kuchyňská hodnota, informace o možné záměně a o obsahu bioaktivních látek. Popis každé houby je doplněn jednou až třemi barevnými fotografiemi.

Kniha obsahuje také užitečné informace o způsobech zpracování, konzervaci a použití léčivých hub. V závěrečné kapitole najdete seznam onemocnění, které je možné houbami léčit. U každé nemoci jsou uvedeny houby, kterými můžete daný problém řešit. Nemusíte tak složitě listovat fotoatlasem hub a pročítat text u každé houby zvlášť. Stačí nalistovat závěrečnou kapitolu a najít zde chorobu, kterou trpíte, respektive které byste se chtěli vyvarovat. Konzumace léčivých hub totiž funguje také jako prevence.

Publikace je vhodná pro studenty farmakologie a studenty přírodních věd. Jde o skutečně odbornou literaturu. To ale neznamená, že by si knihu nemohl oblíbit takřka kdokoli bez rozdílu vzdělání. Je v ní mnoho užitečných informací, které v běžných atlasech hub nenajdete. Navíc obsahuje slovníček, kde jsou všechny odborné pojmy vysvětleny, proto se nemusíte bát, že byste k četbě této knihy potřebovali ještě výkladový slovník.

Mně se kniha líbila hlavně z toho důvodu, že ukazuje houby zase z jiného pohledu. Nejsou zde brány pouze jako chutné zpestření našich jídelníčků, mohou mít také veliký přínos pro naše zdraví. Knížka je navíc opravdu krásná, obsahuje téměř 500 barevných fotografií a více než 160 ilustrací biochemických struktur. Vše je tištěno na velmi kvalitní papír, kniha je vázaná. Nepatří sice mezi nejlevnější, ale vyplatí se do ní investovat. Stane se ozdobou vaší knihovny. A pokud se vám zdá přeci jen trochu drahá, napište si o ni Ježíškovi ;-)

Radomír Socha, Alexandr Jegorov – Encyklopedie léčivých hub

Academia 2014

768 stran

Rate this post

Více z LaCultury...

  • Na štěstí nikdy nejste příliš staří22. srpna, 2020 Na štěstí nikdy nejste příliš staří Lena obětovala celý svůj život rodině, jenže její nejbližší si toho neváží. Dcera je rozmazlená a nevděčná, manžel omezený idiot, který si myslí, že jeho žena jen sedí doma a nic nedělá. […]
  • V Praze se rozezní šansony3. prosince, 2009 V Praze se rozezní šansony Přemýšlíte čím si zpříjemnit adventní čas? Jak uniknout spěchu a stresu, který na Vás útočí ze všech stran, a kde najít ztracenou duševní rovnováhu? Nebo jen máte chuť poslechnout si […]
  • Únorový Factory Fashion Market dokáže, že móda je umění16. ledna, 2012 Únorový Factory Fashion Market dokáže, že móda je umění Je móda umění? Na tuto otázku bude hledat odpověď již šestý trh s nezávislou módou Factory Fashion Market, který se uskuteční 17. – 19. února v brněnském multikulturním domě […]
  • Hromadný sexuální koučing se slečnou Abigail28. února, 2012 Hromadný sexuální koučing se slečnou Abigail Po svátku Valentýna možná řada žen a dívek zjistila, že stále ještě nerozumí mužům. Snad vás uklidní, že v tom nejste samy, jde o celosvětový fenomén. Téma neuchopitelných vztahů mezi muži […]
  • David Deyl – Zásah1. března, 2016 David Deyl – Zásah Blonďatý sympatický 32-letý muž známý svým nejúspěšnějším a úplně prvním hitem "Akorát", který v roce 2009 obletěl všechna rádia. Tak tohle je náš český textař, skladatel a zpěvák z Ústí […]
  • Dědina – a třeba i ta vaše15. července, 2018 Dědina – a třeba i ta vaše Jste z města? Nepochopíte. Jste z vesnice? Poznáte se. Sice je to nadsázka, ale v této knize najdete humor, ryzost projevu a hlavně – vesničany. To, co vás na téhle knize zaujme na […]
  • Massive Attack místo nové desky štěpí atom29. října, 2009 Massive Attack místo nové desky štěpí atom Legendy z Bristolu vydaly Splitting The Atom EP obsahující čtyři nové skladby. Nebo přesněji dva originály a dva remixy dosud nevydaných skladeb, čímž se fanouškům snaží ukrátit čekání na […]
  • Requiem: Upíří rytíř27. října, 2019 Requiem: Upíří rytíř Svět upírů je šílený, dekadentní a především nebezpečný. Lidstvo vzalo už dávno za své, místo něj tu vyvstaly nové rasy, otevřely se pekelné brány. Tento svět vymyslel legendární britský […]
  • Objev LaCultury – Socha Michaela Jacksona v Brně28. června, 2009 Objev LaCultury – Socha Michaela Jacksona v Brně Rada města Brna se dnes na mimořádném jednání shodla na výstavě sochy, která bude věnována zesnulému Michaelu Jacksonovi. Informoval o tam brněnský primátor krátce po skončení mimořádného […]
  • Podzim v tónech jazzu 5. září, 2012 Podzim v tónech jazzu Mezi 18. a 20. říjnem se v Přerově uskuteční tradiční Československý jazzový festival. Jeho nejdiskutovanějším hostem je patrně samotná mladičká, ale světově uznávaná hvězda hudebního […]
  • SIGNAL festival představí divákům české umělecké naděje17. července, 2018 SIGNAL festival představí divákům české umělecké naděje Čtveřice mladých umělců a uměleckých skupin obohatí svými instalacemi hlavní program festivalu světla SIGNAL. Díla tvůrců Jany Mercogliano alias Verge, Tomáše Dymeše, Ivo Loudy a Tomáše […]
  • Bobby McFerrin vydává nové album i pod českým názvem 5. února, 2010 Bobby McFerrin vydává nové album i pod českým názvem Hudební fenomén Bobby McFerrin si pro nás připravil další lahůdku.

1 komentář

Komentáře jsou uzavřeny.