Lucie Dvořáková alias mladá blogerka Chez Lucie vydala nedávno svou první kuchařku. Hlavním tématem jsou světové dorty rafinovaných chutí. Když jsem prozkoumávala její blog, nemohla jsem si nevzpomenout na film Julie a Julia. A jak se povedla kniha Dorty Chez, kterou nedávno vydalo nakladatelství CPRESS?
Jednoznačně je třeba udělit body za přístup ke zpracování knihy, kdy už samotné podání receptů zrcadlí hotové výrobky. V první řadě vsází autorka na efektivní kouzlo hotového výrobku, který v člověku probudí zvědavost. Inu, nejprve se jí očima. Na knize se to projevuje kvalitním papírem i tiskem celostránkových fotografií a Dvořáková tak přistupuje ke čtenářům nejprve jako k potenciálním konzumentům a usiluje o probuzení chuti k jídlu i pečení samotnému.
Ve druhé fázi (tedy na protilehlé straně) se čtenáři dostávají do role cukrářů, kteří jsou krátkou anotací seznámeni se zajímavostí o daném sladkém zázraku. Následuje seznam surovin a co nejjednodušeji podaný postup. Nenechte se ale mýlit. To, že autorka dokáže snadno popsat dané kroky, ještě neznamená, že půjde o jednoduché úkony! Ostatně ukázku z knihy najdete zde. Výhodou je, že Dvořáková myslí i na ty, kteří v pečení nejsou mistry a žádný krok nebere jako samozřejmost, kterou by nebylo třeba uvádět.
I to je důvod, proč doporučuji přečíst si kromě receptů také úvod knihy, kde najdete pár dobrých rad do začátku. Byť by se některé tipy (např.„dodržujte uváděný čas“ nebo „přečtěte si celý postup než začnete péct“) mohly zdát bizarně samozřejmé, musím přiznat, že třeba mne paní Dvořáková tak říkajíc nachytala na hruškách. To, že jsem si recept četla a zároveň konala dané úkoly pěkně větu po větě se mi už nejednou nevyplatilo.
Lucie Dvořáková, na svém blogu ChezLucie ke knize uvádí:„Zdá se to neuvěřitelné, ale můj blog měl letos v létě 9. narozeniny. Týden před nimi jsem odevzdala rukopis svojí první kuchařky. No a za měsíc a kousek vyjde. Papírová, voňavá, s krásnými fotkami od Báry Kravkové. Jsem z toho celá naměkko a myslím, že až knížku skutečně budu držet v ruce, možná omdlím.“
Ona totiž Lucie Dvořáková původně pracovala v kanceláři a teprve časem se dostala ke kulinářskému umění, ve kterém se zdokonalila díky cukrářským kurzům. Nyní jí pod rukama vznikají sladká umělecká díla, o které je ochotná se podělit. Tak, který dortík si vyzkoušíte?
Korektura: K.Ch.
zdroj obrázku:www.albatrosmedia.cz
Více z LaCultury...
9. září, 2025 Prvorepubliková gastronomie
Kuchař Jaroslav Vašák je oceňovaným sběratelem světových gastronomických zajímavostí. Třicet let se věnoval mravenčí práci, jejímž výsledkem je mj. nová pozoruhodná publikace První […]
3. června, 2026 S Peppou v kuchyni
Prasátko Peppa baví děti už desítky let. Tentokrát se s ní vydáme do kuchařky jejích oblíbených 14 receptů, které si můžou děti vyzkoušet. V českém překladu Ivety Poláčkové knihu vydalo […]
21. března, 2026 Vizovická kuchařka – šmakovní tradice
Markéta Chovancová je úspěšnou foodblogerkou i autorkou Vizovické kuchařky představující přes pět desítek regionálních receptů.
Kuchařka má rozsah 128 stran a skládá se z šesti […]
6. ledna, 2026 Péct, milovat a žít
aneb jak se z kluka z Moravy stane cukrář světové ligy – a pořád zůstane člověkem
Existují kuchařky, které tě naučí recept.Existují životopisy, které tě naučí obdivovat úspěch.A pak je […]
31. prosince, 2024 Loudavé vaření 3: Další recepty pro pomalý hrnec
Vaření s pomalým hrncem zažívá v posledních letech obrovský boom, a není se čemu divit. Tento kuchyňský pomocník šetří čas, energii a přitom vytváří pokrmy plné chutí. Pokud jste fanoušky […]
13. června, 2023 Mami, mám hlad 2 Kolikrát denně slyšíte od dětí: mami, tati mám hlad. Dcerka s oblibou říká, že by si bříško dalo něco dobrého. Rodič vyjmenovává standardní pokrmy a dítko kýve nesouhlasně s hlavičkou a […]
17. května, 2021 Dorty plné fantasie, které vytvoří opravdu každý Moje maminka je SKVĚLÁ cukrářka. Na každé narozeniny nám vytvořila báječné dorty, a tak se stalo, že jsem jí ve svých 30 letech chtěla taky udělat k narozeninám dort. Video vypadalo […]
7. listopadu, 2019 Nápadité a hřejivě uspokojivé polévky z celého světa
Nejsem z kuchařek, které s radostí proskotačí kolem plotny celé dopoledne. Takže jedním z mých nejoblíbenějších pokrmů jsou polévky. Ráda navíc zkouším nové recepty a rozhodně se […]
19. července, 2026 Smyčka
Legenda o Hagenovi znovu ožívá! Věta, která mě zaujala, když jsem si vybírala knihy k recenzi u Albatros Media. Byla jsem na knihu Smyčka od Radka Gajdošíka hodně zvědavá.
Hans Hagen. […]
28. června, 2026 Anna R.: osudy chalupy čp. 5
„Všichni trpíme po svém. Každý ale vidí jen sebe, své utrpení a své křivdy. A nejsnazší je odhlédnout od nich tak, že se budete nimrat v cizím neštěstí.“ – citace z knihy, str. 112 […]
27. června, 2026 Demon Copperhead
Nakladatelství Vyšehrad vydalo další skvost v překrásné edici Hlas. Jedná se o rozsáhlý román úspěšné americké autorky Barbary Kingsolver s názvem „Demon Copperhead“.
Hlavní hrdina […]
26. června, 2026 Pochopte principy rodičovství a staňte se pro vaše děti průvodcem, který ví, kam směruje
Klid je vaše největší síla. Vychovávejte děti s jistotou, která drží rodinu pohromadě. Rodičovství totiž není o metodách, ale o klidu, na který se dítě může spolehnout.
Od školky až po […]
Renata Dorňáková
Co o sobě říci? V etapách relaxace (od programu motorová myš) pak není nad šálek lahodného maté a dobrou knihu s uchvacujícím příběhem.